Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Original Angelner Schnüüsch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/14 vollständig (100%)

Kartoffel 415 kcal
Menge
500 g
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

grüne Bohnen 70 kcal
Menge
250 g
🔗 Grüne Bohnen gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Erbsen 170 kcal
Menge
250 g
🔗 Erbsen, tiefgekühlt, roh CoFID_UK

Suche...

Keine Ergebnisse

junge Möhren 126 kcal
Menge
300 g
🔗 Karotte, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Kohlrabi 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Kohlrabi, geschält, frisch, roh AFCD_AU Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

Milch 620 kcal
Menge
1 l
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Mehl 105 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Petersilie 13 kcal
Menge
1 Bund (≈40g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Bohnenkraut –
Menge
1 Zweig
🔗 Bohnenkraut, getrocknet CIQUAL_FR

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Muskatnuss –
Menge
–
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 1.933 kcal ≈ 483 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.023 kJ 8.092 kJ
Energie (Kilokalorien) 483 kcal 1.933 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 525 g 2.098 g
Protein (Nx6,25) 18,8 g 75,2 g
Fett 20,1 g 80,6 g
Rohasche 3,0 g 12,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 53,6 g 214 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 9,9 g 39,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,16 g 0,65 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1.342 µg 5.368 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 749 µg 2.998 µg
Retinol 157 µg 630 µg
Beta‑Carotin 6.072 µg 24.289 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 6.339 µg 25.357 µg
Vitamin D 0,03 µg 0,13 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,02 µg 0,10 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,008 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,99 mg 4,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,72 mg 2,9 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,07 mg
Gamma-Tocopherol 0,19 mg 0,75 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,05 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,05 mg
Vitamin K 88,5 µg 354 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 83,5 µg 334 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,0 µg 19,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,36 mg 1,4 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,45 mg 1,8 mg
Niacin-Äquivalent 5,3 mg 21,2 mg
Niacin 2,3 mg 9,4 mg
Pantothensäure 1,9 mg 7,5 mg
Vitamin B6 346 µg 1.384 µg
Biotin 10,6 µg 42,4 µg
Folat-Äquivalent 107 µg 430 µg
Folat 62,8 µg 251 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,96 µg 3,9 µg
Vitamin C 83,8 mg 335 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,48 g 1,9 g
Natrium 182 mg 728 mg
Chlorid 435 mg 1.738 mg
Kalium 1.160 mg 4.639 mg
Calcium 413 mg 1.652 mg
Magnesium 98,4 mg 394 mg
Phosphor 329 mg 1.318 mg
Schwefel 10,6 mg 42,3 mg
Eisen 2,1 mg 8,4 mg
Zink 1,8 mg 7,3 mg
Iodid 43,7 µg 175 µg
Kupfer 204 µg 817 µg
Mangan 492 µg 1.969 µg
Fluorid 71,9 µg 288 µg
Chrom 3,5 µg 13,8 µg
Molybdän 29,3 µg 117 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,15 g 0,62 g
Milchsäure 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,17 g 0,68 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,07 g 0,28 g
Sorbit 0,10 g 0,40 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,5 g 10,1 g
Glucose 1,2 g 5,0 g
Fructose 1,3 g 5,1 g
Disaccharide, gesamt 10,3 g 41,3 g
Saccharose 0,50 g 2,0 g
Maltose 0,02 g 0,09 g
Lactose 9,8 g 39,2 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 21,9 g 87,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 27,4 g 110 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,09 g 0,37 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,5 g 9,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,0 g 8,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,20 g 0,79 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,15 g 0,60 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,12 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 12,3 g 49,2 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,85 g 3,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,24 g 0,96 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,53 g 2,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,61 g 2,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,0 g 8,0 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,20 g 0,80 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,5 g 21,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,12 g 0,49 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,7 g 6,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,3 g 17,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,33 g 1,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,29 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,7 g 14,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,61 g 2,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,14 g 0,56 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,13 g 0,54 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 61,4 mg 246 mg
Stickstoff, gesamt 2,3 g 9,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,6 g 22,3 g
Alanin 0,44 g 1,7 g
Arginin 0,55 g 2,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,3 g 5,1 g
Cystein 0,08 g 0,34 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,6 g 10,5 g
Glycin 0,31 g 1,2 g
Histidin 0,36 g 1,5 g
Isoleucin 0,64 g 2,6 g
Leucin 1,1 g 4,4 g
Lysin 1,1 g 4,2 g
Methionin 0,26 g 1,1 g
Phenylalanin 0,63 g 2,5 g
Prolin 1,1 g 4,2 g
Serin 0,63 g 2,5 g
Threonin 0,55 g 2,2 g
Tryptophan 0,20 g 0,80 g
Tyrosin 0,59 g 2,3 g
Valin 0,79 g 3,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 14 von 14 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.