🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Eierpudding-Tarte (Custard Pie)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
873 |
| Butter | 125 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
934 |
| Puderzucker | 50 g |
🔗 Puderzucker
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
200 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Eigelb | 1 Stück (≈18g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
62 |
| Wasser | 2 EL (≈30g) |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Ei | 4 Stück (≈220g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
317 |
| Zucker | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
400 |
| Milch | 500 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
310 |
| Vanilleextrakt | 1 TL (≈5g) |
🔗 Vanilleextrakt
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
14 |
| Muskatnuss | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Muskatnuss
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
13 |
| Gesamt (1 Portionen) |
3.123 kcal
≈ 3.123 kcal / Portion
|
||
Zucker
400 kcal
Menge
100 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Milch
310 kcal
Menge
500 ml
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (1 Portionen)
3.123 kcal
≈ 3.123 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 13.081 kJ | 13.081 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 3.122 kcal | 3.122 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 701 g | 701 g |
| Protein (Nx6,25) | 83,1 g | 83,1 g |
| Fett | 151 g | 151 g |
| Rohasche | 8,0 g | 8,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 349 g | 349 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 12,7 g | 12,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,41 g | 0,41 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 1.887 µg | 1.887 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 1.840 µg | 1.840 µg |
| Retinol | 1.794 µg | 1.794 µg |
| Beta‑Carotin | 561 µg | 561 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 14,6 µg | 14,6 µg |
| Vitamin D | 6,6 µg | 6,6 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 6,6 µg | 6,6 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,08 µg | 0,08 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 8,2 mg | 8,2 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 8,2 mg | 8,2 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,64 mg | 0,64 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,2 mg | 1,2 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,26 mg | 0,26 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Vitamin K | 68,8 µg | 68,8 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 15,8 µg | 15,8 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 52,0 µg | 52,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1,1 mg | 1,1 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2,0 mg | 2,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 23,7 mg | 23,7 mg |
| Niacin | 6,4 mg | 6,4 mg |
| Pantothensäure | 5,8 mg | 5,8 mg |
| Vitamin B6 | 651 µg | 651 µg |
| Biotin | 68,4 µg | 68,4 µg |
| Folat-Äquivalent | 299 µg | 299 µg |
| Folat | 299 µg | 299 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 8,1 µg | 8,1 µg |
| Vitamin C | 5,1 mg | 5,1 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,7 g | 1,7 g |
| Natrium | 652 mg | 652 mg |
| Chlorid | 1.247 mg | 1.247 mg |
| Kalium | 1.485 mg | 1.485 mg |
| Calcium | 810 mg | 810 mg |
| Magnesium | 157 mg | 157 mg |
| Phosphor | 1.313 mg | 1.313 mg |
| Schwefel | 326 mg | 326 mg |
| Eisen | 8,8 mg | 8,8 mg |
| Zink | 7,1 mg | 7,1 mg |
| Iodid | 231 µg | 231 µg |
| Kupfer | 522 µg | 522 µg |
| Mangan | 1.664 µg | 1.664 µg |
| Fluorid | 189 µg | 189 µg |
| Chrom | 8,9 µg | 8,9 µg |
| Molybdän | 18,0 µg | 18,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,34 g | 0,34 g |
| Milchsäure | 0,08 g | 0,08 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,89 g | 0,89 g |
| Glucose | 0,86 g | 0,86 g |
| Fructose | 0,05 g | 0,05 g |
| Disaccharide, gesamt | 172 g | 172 g |
| Saccharose | 151 g | 151 g |
| Maltose | 0,75 g | 0,75 g |
| Lactose | 20,2 g | 20,2 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 174 g | 174 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 175 g | 175 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 3,1 g | 3,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 9,0 g | 9,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 5,0 g | 5,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 4,0 g | 4,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 84,5 g | 84,5 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 5,7 g | 5,7 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 2,9 g | 2,9 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 1,6 g | 1,6 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 3,3 g | 3,3 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 3,7 g | 3,7 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 12,6 g | 12,6 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 1,2 g | 1,2 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 40,3 g | 40,3 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,88 g | 0,88 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 12,1 g | 12,1 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,18 g | 0,18 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 36,5 g | 36,5 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,23 g | 0,23 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 3,0 g | 3,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 1,2 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 32,0 g | 32,0 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,16 g | 0,16 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 8,0 g | 8,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,94 g | 0,94 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,56 g | 0,56 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,10 g | 0,10 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,20 g | 0,20 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 7,0 g | 7,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 6,3 g | 6,3 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,05 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,03 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,10 g | 0,10 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,51 g | 0,51 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,65 g | 0,65 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 1.354 mg | 1.354 mg |
| Stickstoff, gesamt | 13,3 g | 13,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 30,8 g | 30,8 g |
| Alanin | 3,3 g | 3,3 g |
| Arginin | 3,6 g | 3,6 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 5,7 g | 5,7 g |
| Cystein | 1,4 g | 1,4 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 17,7 g | 17,7 g |
| Glycin | 2,5 g | 2,5 g |
| Histidin | 1,9 g | 1,9 g |
| Isoleucin | 3,8 g | 3,8 g |
| Leucin | 6,3 g | 6,3 g |
| Lysin | 4,2 g | 4,2 g |
| Methionin | 1,9 g | 1,9 g |
| Phenylalanin | 4,1 g | 4,1 g |
| Prolin | 6,4 g | 6,4 g |
| Serin | 4,7 g | 4,7 g |
| Threonin | 3,0 g | 3,0 g |
| Tryptophan | 1,0 g | 1,0 g |
| Tyrosin | 2,9 g | 2,9 g |
| Valin | 4,5 g | 4,5 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
11 von 11 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten.
11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.