Klassischer American Cheeseburger

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Salat waschen und trocken schleudern. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.

2. 2

   Das Rinderhackfleisch in einer Schüssel mit den Zwiebelwürfeln und der Worcestersauce vermengen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und aus der Masse vier gleichmäßig flache Patties formen.

3. 3

   Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Burger-Patties darin zunächst scharf anbraten, anschließend die Hitze reduzieren und ca. 6 Minuten gar braten, dabei einmal wenden. Kurz vor Ende der Garzeit je eine Scheibe Schmelzkäse auf das Fleisch legen und schmelzen lassen.

4. 4

   Die Burgerbrötchen halbieren und die Schnittflächen unter dem Backofengrill oder in einer Pfanne kurz knusprig anrösten.

5. 5

   Die unteren Brötchenhälften mit Salatblättern und Tomatenscheiben belegen. Das Fleisch-Patty mit dem geschmolzenen Käse daraufsetzen. Etwas Ketchup darübergeben und mit der oberen Brötchenhälfte abschließen. Sofort servieren.

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