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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Frittatensuppe

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Mehl 524 kcal
Menge
150 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Milch 155 kcal
Menge
250 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Butter 149 kcal
Menge
20 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Rinderbrühe 144 kcal
Menge
1.2 l
🔗 Rinderbrühe, Bouillon oder Consommé, mit gleichem Volumen Wasser zubereitet USDA_Legacy

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Schnittlauch 4 kcal
Menge
0.5 Bund (≈15g)
🔗 Schnittlauch roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.134 kcal ≈ 284 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.191 kJ 4.764 kJ
Energie (Kilokalorien) 284 kcal 1.135 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 373 g 1.493 g
Protein (Nx6,25) 17,4 g 69,6 g
Fett 9,4 g 37,5 g
Rohasche 0,88 g 3,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 31,3 g 125 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,9 g 7,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,05 g 0,21 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 131 µg 523 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 127 µg 509 µg
Retinol 124 µg 496 µg
Beta‑Carotin 41,4 µg 166 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,94 µg 3,7 µg
Vitamin D 0,65 µg 2,6 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,64 µg 2,6 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,003 µg 0,01 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,78 mg 3,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,78 mg 3,1 mg
Beta-Tocopherol 0,09 mg 0,38 mg
Gamma-Tocopherol 0,15 mg 0,61 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,16 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,06 mg
Vitamin K 18,7 µg 74,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 15,1 µg 60,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,5 µg 14,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,16 mg 0,64 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,24 mg 0,97 mg
Niacin-Äquivalent 3,1 mg 12,5 mg
Niacin 0,92 mg 3,7 mg
Pantothensäure 0,65 mg 2,6 mg
Vitamin B6 96,5 µg 386 µg
Biotin 7,2 µg 28,8 µg
Folat-Äquivalent 35,4 µg 142 µg
Folat 35,4 µg 142 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,80 µg 3,2 µg
Vitamin C 3,6 mg 14,3 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,23 g 0,94 g
Natrium 92,8 mg 371 mg
Chlorid 177 mg 710 mg
Kalium 202 mg 808 mg
Calcium 113 mg 450 mg
Magnesium 20,7 mg 82,7 mg
Phosphor 158 mg 631 mg
Schwefel 47,7 mg 191 mg
Eisen 1,0 mg 4,1 mg
Zink 0,85 mg 3,4 mg
Iodid 24,4 µg 97,6 µg
Kupfer 71,3 µg 285 µg
Mangan 240 µg 962 µg
Fluorid 15,4 µg 61,8 µg
Chrom 0,47 µg 1,9 µg
Molybdän 2,3 µg 9,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,04 g 0,16 g
Milchsäure 0,003 g 0,01 g
Äpfelsäure 0,009 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,16 g 0,64 g
Glucose 0,14 g 0,55 g
Fructose 0,03 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 2,7 g 10,8 g
Saccharose 0,14 g 0,57 g
Maltose 0,11 g 0,45 g
Lactose 2,5 g 9,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 2,9 g 11,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 26,3 g 105 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,47 g 1,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,4 g 5,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,75 g 3,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,60 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 4,8 g 19,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,29 g 1,1 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,17 g 0,70 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,20 g 0,80 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,67 g 2,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,07 g 0,27 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,4 g 9,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,72 g 2,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,4 g 9,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,18 g 0,71 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,1 g 8,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,75 g 3,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,09 g 0,35 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,66 g 2,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,60 g 2,4 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäuren, sonstige 0,07 g 0,27 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 118 mg 473 mg
Stickstoff, gesamt 1,7 g 6,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,9 g 15,6 g
Alanin 0,42 g 1,7 g
Arginin 0,46 g 1,8 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,72 g 2,9 g
Cystein 0,18 g 0,73 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,4 g 9,8 g
Glycin 0,33 g 1,3 g
Histidin 0,24 g 0,97 g
Isoleucin 0,47 g 1,9 g
Leucin 0,81 g 3,2 g
Lysin 0,52 g 2,1 g
Methionin 0,24 g 0,98 g
Phenylalanin 0,53 g 2,1 g
Prolin 0,87 g 3,5 g
Serin 0,60 g 2,4 g
Threonin 0,38 g 1,5 g
Tryptophan 0,13 g 0,53 g
Tyrosin 0,37 g 1,5 g
Valin 0,57 g 2,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.