🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Westafrikanisches Chin chin
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.745 |
| Zucker | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
600 |
| Butter | 100 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
747 |
| Ei | 2 Stück (≈110g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
158 |
| Milch | 150 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
93 |
| Backpulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Backpulver
BLS
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4 |
| Gemahlene Muskatnuss | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
25 |
| Salz | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Pflanzenöl | 1 l |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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9.000 |
| Gesamt (6 Portionen) |
12.372 kcal
≈ 2.062 kcal / Portion
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Zucker
600 kcal
Menge
150 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Milch
93 kcal
Menge
150 ml
Suche...
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Gemahlene Muskatnuss
25 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (6 Portionen)
12.372 kcal
≈ 2.062 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 8.534 kJ | 51.205 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 2.062 kcal | 12.373 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 50,0 g | 300 g |
| Protein (Nx6,25) | 13,7 g | 82,0 g |
| Fett | 184 g | 1.105 g |
| Rohasche | 1,8 g | 11,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 85,4 g | 512 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 4,2 g | 25,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,03 g | 0,18 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 232 µg | 1.390 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 208 µg | 1.246 µg |
| Retinol | 185 µg | 1.113 µg |
| Beta‑Carotin | 276 µg | 1.654 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 1,7 µg | 9,9 µg |
| Vitamin D | 0,46 µg | 2,8 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,45 µg | 2,7 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,01 µg | 0,06 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 34,0 mg | 204 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 34,0 mg | 204 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,30 mg | 1,8 mg |
| Gamma-Tocopherol | 61,2 mg | 367 mg |
| Delta-Tocopherol | 2,1 mg | 12,8 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,009 mg | 0,06 mg |
| Vitamin K | 208 µg | 1.249 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 204 µg | 1.222 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 4,6 µg | 27,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,23 mg | 1,4 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 mg | 1,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,9 mg | 23,7 mg |
| Niacin | 1,4 mg | 8,6 mg |
| Pantothensäure | 0,51 mg | 3,1 mg |
| Vitamin B6 | 106 µg | 638 µg |
| Biotin | 5,0 µg | 30,2 µg |
| Folat-Äquivalent | 36,3 µg | 218 µg |
| Folat | 36,3 µg | 218 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,51 µg | 3,1 µg |
| Vitamin C | 0,30 mg | 1,8 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,74 g | 4,5 g |
| Natrium | 300 mg | 1.799 mg |
| Chlorid | 352 mg | 2.109 mg |
| Kalium | 191 mg | 1.145 mg |
| Calcium | 60,7 mg | 364 mg |
| Magnesium | 28,0 mg | 168 mg |
| Phosphor | 229 mg | 1.374 mg |
| Schwefel | 107 mg | 640 mg |
| Eisen | 1,6 mg | 9,4 mg |
| Zink | 0,99 mg | 5,9 mg |
| Iodid | 17,1 µg | 102 µg |
| Kupfer | 125 µg | 752 µg |
| Mangan | 520 µg | 3.122 µg |
| Fluorid | 16,9 µg | 102 µg |
| Chrom | 1,1 µg | 6,8 µg |
| Molybdän | 0,91 µg | 5,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,12 g |
| Milchsäure | 0,01 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,10 g | 0,57 g |
| Glucose | 0,09 g | 0,52 g |
| Fructose | 0,02 g | 0,10 g |
| Disaccharide, gesamt | 26,5 g | 159 g |
| Saccharose | 25,1 g | 151 g |
| Maltose | 0,25 g | 1,5 g |
| Lactose | 1,1 g | 6,4 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 26,6 g | 159 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 58,6 g | 351 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 1,0 g | 6,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 3,0 g | 18,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 1,7 g | 10,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 1,3 g | 8,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 21,9 g | 132 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,70 g | 4,2 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,35 g | 2,1 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,20 g | 1,2 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,40 g | 2,4 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,45 g | 2,7 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 1,6 g | 9,6 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,15 g | 0,87 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 11,9 g | 71,5 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,21 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 4,2 g | 25,3 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,99 g | 5,9 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,56 g | 3,3 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,20 g | 1,2 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 99,8 g | 599 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,01 g | 0,07 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,65 g | 3,9 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,14 g | 0,82 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 96,4 g | 579 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 2,1 g | 12,6 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,45 g | 2,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 46,4 g | 278 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 14,2 g | 85,3 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 14,2 g | 85,1 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,002 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,005 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,01 g | 0,07 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,01 g | 0,09 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 32,2 g | 193 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 32,1 g | 193 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,002 g | 0,01 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,005 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,07 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,04 g | 0,25 g |
| Fettsäuren, sonstige | 5,2 g | 31,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 108 mg | 650 mg |
| Stickstoff, gesamt | 2,2 g | 13,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 4,3 g | 26,0 g |
| Alanin | 0,46 g | 2,8 g |
| Arginin | 0,55 g | 3,3 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,72 g | 4,3 g |
| Cystein | 0,27 g | 1,6 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 3,9 g | 23,1 g |
| Glycin | 0,45 g | 2,7 g |
| Histidin | 0,31 g | 1,8 g |
| Isoleucin | 0,53 g | 3,2 g |
| Leucin | 0,95 g | 5,7 g |
| Lysin | 0,45 g | 2,7 g |
| Methionin | 0,26 g | 1,6 g |
| Phenylalanin | 0,66 g | 4,0 g |
| Prolin | 1,3 g | 8,0 g |
| Serin | 0,70 g | 4,2 g |
| Threonin | 0,42 g | 2,5 g |
| Tryptophan | 0,15 g | 0,91 g |
| Tyrosin | 0,40 g | 2,4 g |
| Valin | 0,62 g | 3,7 g |
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