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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische italienische Bruschetta (Bruschetta al Pomodoro)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

1 Ciabatta oder Baguette –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Keine Ergebnisse

Tomate 85 kcal
Menge
5 Stück (≈500g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Olivenöl 674 kcal
Menge
5 EL (≈75g)
🔗 Olivenöl BLS

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Basilikum 1 kcal
Menge
10 Blatt (≈5g)
🔗 Basilikum roh BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (12 Portionen) 767 kcal ≈ 64 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 264 kJ 3.170 kJ
Energie (Kilokalorien) 64 kcal 767 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 40,0 g 480 g
Protein (Nx6,25) 0,44 g 5,3 g
Fett 6,3 g 75,5 g
Rohasche 0,22 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 1,7 g 20,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,78 g 9,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,001 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 5,0 µg 60,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 2,5 µg 30,4 µg
Beta‑Carotin 27,7 µg 332 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 5,0 µg 59,4 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,5 mg 18,0 mg
Alpha‑Tocopherol 1,3 mg 15,2 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,20 mg
Gamma-Tocopherol 0,10 mg 1,3 mg
Delta-Tocopherol 0,003 mg 0,04 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,02 mg
Vitamin K 5,4 µg 65,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 5,4 µg 65,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,01 µg 0,15 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,001 mg 0,01 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,001 mg 0,010 mg
Niacin-Äquivalent 0,02 mg 0,19 mg
Niacin 0,008 mg 0,09 mg
Pantothensäure 0,002 mg 0,02 mg
Vitamin B6 1,4 µg 16,9 µg
Biotin 0,02 µg 0,20 µg
Folat-Äquivalent 0,69 µg 8,3 µg
Folat 0,69 µg 8,3 µg
Vitamin C 9,6 mg 116 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,20 g 2,4 g
Natrium 79,6 mg 955 mg
Chlorid 127 mg 1.525 mg
Kalium 3,7 mg 44,6 mg
Calcium 5,6 mg 67,8 mg
Magnesium 4,2 mg 51,0 mg
Phosphor 1,1 mg 12,9 mg
Schwefel 0,08 mg 0,97 mg
Eisen 0,03 mg 0,33 mg
Zink 0,01 mg 0,13 mg
Iodid 0,11 µg 1,3 µg
Kupfer 2,9 µg 34,6 µg
Mangan 8,3 µg 99,5 µg
Fluorid 0,06 µg 0,70 µg
Chrom 0,04 µg 0,53 µg
Molybdän 0,05 µg 0,58 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,000 g 0,003 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,01 g 0,13 g
Glucose 0,006 g 0,07 g
Fructose 0,004 g 0,04 g
Galactose 0,001 g 0,01 g
Disaccharide, gesamt 0,001 g 0,01 g
Saccharose 0,001 g 0,01 g
Maltose 0,000 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,0 g 12,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,02 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,12 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,03 g 0,32 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,006 g 0,07 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,001 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,75 g 9,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0 g 0,000 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,52 g 6,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,006 g 0,08 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,19 g 2,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,30 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,006 g 0,08 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,006 g 0,08 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,7 g 56,0 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0 g 0,000 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,21 g 2,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,4 g 53,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,30 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,46 g 5,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,53 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,53 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,42 g 5,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,42 g 5,0 g
Fettsäuren, sonstige 0,06 g 0,78 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,004 mg 0,05 mg
Stickstoff, gesamt 0,007 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,01 g 0,16 g
Alanin 0,002 g 0,02 g
Arginin 0,003 g 0,03 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,004 g 0,05 g
Cystein 0,000 g 0,002 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,007 g 0,09 g
Glycin 0,002 g 0,02 g
Histidin 0,001 g 0,009 g
Isoleucin 0,002 g 0,02 g
Leucin 0,003 g 0,03 g
Lysin 0,002 g 0,02 g
Methionin 0,001 g 0,006 g
Phenylalanin 0,002 g 0,02 g
Prolin 0,002 g 0,03 g
Serin 0,002 g 0,02 g
Threonin 0,002 g 0,02 g
Tryptophan 0,001 g 0,006 g
Tyrosin 0,001 g 0,01 g
Valin 0,002 g 0,02 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.