Klassische Cremige Kartoffelsuppe

Zubereitung

1. 1

   Die Zwiebel schälen, fein würfeln und in einem Topf in der Butter glasig dünsten, bis sie weich ist.

2. 2

   In einem zweiten großen Kochtopf die gewürfelten Kartoffeln, die gewürfelten Karotten, das Wasser und die Hühnerbrühwürfel zum Kochen bringen.

3. 3

   Das Gemüse etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist, und anschließend mit dem schwarzen Pfeffer würzen.

4. 4

   Das Mehl zu den gedünsteten Zwiebeln geben und unter Rühren eine Mehlschwitze herstellen.

5. 5

   Die Milch langsam unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen in die Zwiebel-Mehl-Mischung gießen.

6. 6

   Die Sauce bei schwacher Hitze unter Rühren köcheln lassen, bis sie andickt und heiß ist.

7. 7

   Die Kartoffel-Karotten-Mischung mitsamt der Kochflüssigkeit zur Milchbasis geben und gut vermengen.

8. 8

   Die getrocknete Petersilie und den Thymian unterrühren, die Suppe nochmals kurz erhitzen und heiß servieren.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Pfiffig

⏱️ 210 Min.

Alsatier Baeckeoffe im Ofen

Ein herzhaftes, langsam geschmortes Auflaufgericht aus Alsatien, das mit Lamm, Rind und Schwein sowie Kartoffeln und Gemüse in Weißwein mariniert wird. Traditionell im Bäckerofen mit Teigdeckel gebacken – perfekt für Festtage und kalte Abende.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 70 Min.

Britischer Shepherd's Pie klassisch

Ein herzhafter britischer Auflauf aus saftigem Lammhackfleisch und Gemüse, überbacken mit einer goldbraunen Haube aus cremigem Kartoffelpüree. Das perfekte Wohlfühlessen für kalte Tage.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 50 Min.

Südstaaten Hähnchen-Mais-Eintopf

Ein herzhafter, cremiger Eintopf nach klassischer Südstaaten-Art mit zartem Hähnchenfleisch, Kartoffeln und süßen Maiskolben-Stücken. Ein wärmendes Gericht mit rustikalem Charme.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 55 Min.

Berliner Aal grün klassisch

Ein traditionelles Berliner Fischgericht aus gekochtem Aal in einer hellen Kräutersauce, der sogenannten Spreewaldsauce. Serviert mit Salzkartoffeln und Gurkensalat.

@kochcode-team

–

Pfiffig

⏱️ 130 Min.

Englischer Sunday Roast mit Roastbeef

Der klassische britische Sonntagsbraten mit saftigem Roastbeef, knusprigen Yorkshire Puddings, Röstkartoffeln und kräftiger Bratensoße. Ein festliches Familienessen.

@kochcode-team

–