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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Brownies

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Butter 1.868 kcal
Menge
250 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 1.000 kcal
Menge
250 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Vanillezucker 32 kcal
Menge
1 Packung (≈8g)
🔗 Vanillezucker BLS

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Mehl 698 kcal
Menge
200 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Backkakao 183 kcal
Menge
50 g
🔗 Kakaopulver schwach entölt BLS

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Haselnuss 849 kcal
Menge
125 g
🔗 Haselnuss geröstet ohne Fett BLS

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Schokolade 650 kcal
Menge
125 g
🔗 Schokolade BLS

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Gesamt (12 Portionen) 5.601 kcal ≈ 467 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.946 kJ 23.346 kJ
Energie (Kilokalorien) 467 kcal 5.600 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 20,2 g 242 g
Protein (Nx6,25) 8,0 g 96,4 g
Fett 29,6 g 355 g
Rohasche 1,6 g 19,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 40,4 g 485 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,4 g 40,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 227 µg 2.729 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 220 µg 2.642 µg
Retinol 213 µg 2.556 µg
Beta‑Carotin 82,8 µg 993 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 7,6 µg 91,5 µg
Vitamin D 0,84 µg 10,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,46 µg 5,6 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,37 µg 4,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,2 mg 38,1 mg
Alpha‑Tocopherol 3,2 mg 38,1 mg
Beta-Tocopherol 0,10 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,95 mg 11,4 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,50 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,20 mg
Vitamin K 8,9 µg 107 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,7 µg 43,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,2 µg 62,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,12 mg 1,4 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,14 mg 1,7 mg
Niacin-Äquivalent 2,2 mg 26,1 mg
Niacin 0,57 mg 6,8 mg
Pantothensäure 0,35 mg 4,2 mg
Vitamin B6 111 µg 1.331 µg
Biotin 9,8 µg 117 µg
Folat-Äquivalent 30,9 µg 370 µg
Folat 30,9 µg 370 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,53 µg 6,4 µg
Vitamin C 0,04 mg 0,50 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,26 g 3,1 g
Natrium 103 mg 1.233 mg
Chlorid 66,7 mg 801 mg
Kalium 284 mg 3.406 mg
Calcium 44,0 mg 528 mg
Magnesium 59,5 mg 714 mg
Phosphor 170 mg 2.036 mg
Schwefel 50,8 mg 609 mg
Eisen 4,0 mg 48,4 mg
Zink 1,1 mg 12,6 mg
Iodid 14,9 µg 179 µg
Kupfer 482 µg 5.785 µg
Mangan 1.108 µg 13.290 µg
Fluorid 27,3 µg 328 µg
Chrom 16,7 µg 200 µg
Molybdän 5,2 µg 62,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,006 g 0,08 g
Milchsäure 0,01 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,07 g 0,83 g
Glucose 0,07 g 0,81 g
Fructose 0,003 g 0,04 g
Disaccharide, gesamt 27,9 g 335 g
Saccharose 27,7 g 333 g
Maltose 0,05 g 0,60 g
Lactose 0,13 g 1,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 28,0 g 336 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 12,5 g 149 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,21 g 2,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,2 g 38,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,1 g 25,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,50 g 6,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,33 g 4,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,27 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 14,3 g 172 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,83 g 10,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,42 g 5,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,23 g 2,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,47 g 5,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,52 g 6,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,8 g 21,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,17 g 2,1 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 6,7 g 79,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,14 g 1,6 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,0 g 35,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,07 g 0,82 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,17 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,0 g 132 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,41 g 4,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,17 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,4 g 124 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,29 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,5 g 18,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 1,3 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,84 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,009 g 0,11 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,18 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,18 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,4 g 17,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,3 g 16,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,17 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,56 g
Fettsäuren, sonstige 0,18 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 111 mg 1.335 mg
Stickstoff, gesamt 1,3 g 15,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,6 g 31,4 g
Alanin 0,34 g 4,1 g
Arginin 0,52 g 6,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,63 g 7,5 g
Cystein 0,15 g 1,8 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,6 g 18,8 g
Glycin 0,29 g 3,5 g
Histidin 0,17 g 2,0 g
Isoleucin 0,32 g 3,8 g
Leucin 0,53 g 6,4 g
Lysin 0,31 g 3,7 g
Methionin 0,15 g 1,8 g
Phenylalanin 0,37 g 4,4 g
Prolin 0,46 g 5,5 g
Serin 0,41 g 5,0 g
Threonin 0,27 g 3,3 g
Tryptophan 0,10 g 1,2 g
Tyrosin 0,23 g 2,8 g
Valin 0,40 g 4,9 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.