Klassische amerikanische Limonade

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die zwei Zitronen auspressen. Für die Dekoration zusätzliche Zitronenscheiben bereitlegen.

2. 2

   Den Zucker in ein hitzebeständiges Gefäß geben, mit dem kochenden Wasser übergießen und so lange rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und der Sirup klar ist.

3. 3

   Den frisch gepressten Zitronensaft in eine Karaffe füllen, den vorbereiteten Zuckersirup dazugeben und gut vermischen.

4. 4

   Mit dem kalten Wasser auffüllen und eine kleine Prise Salz unterrühren. Das Salz neutralisiert eventuelle Bitterstoffe und hebt den Eigengeschmack hervor.

5. 5

   Die Limonade bis zum Servieren im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. Zum Anrichten Eiswürfel und Zitronenscheiben in Gläser geben und mit der kalten Limonade aufgießen.

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