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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische glasierte Donuts mit frischem Filterkaffee

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/13 vollständig (100%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Milch 155 kcal
Menge
250 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Hefe 9 kcal
Menge
7 g
🔗 Backhefe frisch (Frischbackhefe) BLS

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Zucker 240 kcal
Menge
60 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Butter 448 kcal
Menge
60 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pflanzenöl 9.000 kcal
Menge
1 l
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Puderzucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Puderzucker BLS

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Milch 28 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Kaffeebohnen 180 kcal
Menge
45 g
🔗 Kaffeebohnen, geröstet, gemahlen Frida_DK

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Wasser 0 kcal
Menge
750 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (12 Portionen) 12.698 kcal ≈ 1.058 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 4.385 kJ 52.616 kJ
Energie (Kilokalorien) 1.058 kcal 12.698 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 94,9 g 1.139 g
Protein (Nx6,25) 7,1 g 85,1 g
Fett 89,8 g 1.077 g
Rohasche 0,48 g 5,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 54,6 g 655 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,8 g 33,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 78,4 µg 941 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 67,4 µg 809 µg
Retinol 57,2 µg 687 µg
Beta‑Carotin 126 µg 1.518 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,55 µg 6,7 µg
Vitamin D 0,12 µg 1,4 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,12 µg 1,4 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,003 µg 0,04 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 17,0 mg 204 mg
Alpha‑Tocopherol 16,9 mg 202 mg
Beta-Tocopherol 0,15 mg 1,8 mg
Gamma-Tocopherol 30,6 mg 367 mg
Delta-Tocopherol 1,1 mg 12,8 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,03 mg
Vitamin K 103 µg 1.237 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 102 µg 1.219 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,5 µg 17,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,13 mg 1,5 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,09 mg 1,1 mg
Niacin-Äquivalent 2,0 mg 24,5 mg
Niacin 0,83 mg 10,0 mg
Pantothensäure 0,27 mg 3,2 mg
Vitamin B6 56,9 µg 683 µg
Biotin 2,5 µg 29,4 µg
Folat-Äquivalent 16,4 µg 197 µg
Folat 16,4 µg 197 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,20 µg 2,4 µg
Vitamin C 0,25 mg 2,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 0,89 g
Natrium 29,9 mg 359 mg
Chlorid 74,1 mg 889 mg
Kalium 111 mg 1.335 mg
Calcium 48,4 mg 581 mg
Magnesium 23,6 mg 283 mg
Phosphor 80,0 mg 959 mg
Schwefel 53,0 mg 635 mg
Eisen 0,72 mg 8,7 mg
Zink 0,51 mg 6,1 mg
Iodid 7,3 µg 87,3 µg
Kupfer 62,4 µg 749 µg
Mangan 261 µg 3.128 µg
Fluorid 7,9 µg 95,3 µg
Chrom 0,34 µg 4,0 µg
Molybdän 0,91 µg 10,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,20 g
Milchsäure 0,003 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,39 g
Glucose 0,03 g 0,34 g
Fructose 0,008 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 22,9 g 274 g
Saccharose 21,8 g 261 g
Maltose 0,13 g 1,5 g
Lactose 0,98 g 11,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 22,9 g 275 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 29,3 g 351 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,52 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,5 g 18,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,83 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,67 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 9,4 g 112 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,23 g 2,8 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,12 g 1,4 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,07 g 0,78 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,14 g 1,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,15 g 1,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,56 g 6,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,05 g 0,60 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,2 g 62,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,08 g 1,0 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,9 g 22,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,49 g 5,9 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,28 g 3,3 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,10 g 1,2 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 49,2 g 591 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,01 g 0,12 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,27 g 3,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,49 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 47,6 g 572 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 1,0 g 12,6 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,23 g 2,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 23,1 g 277 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 7,1 g 85,2 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 7,1 g 85,1 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 16,0 g 192 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 16,0 g 192 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,14 g
Fettsäuren, sonstige 2,6 g 30,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 32,3 mg 387 mg
Stickstoff, gesamt 1,1 g 12,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,1 g 25,2 g
Alanin 0,21 g 2,5 g
Arginin 0,26 g 3,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,33 g 3,9 g
Cystein 0,12 g 1,4 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,9 g 23,2 g
Glycin 0,21 g 2,5 g
Histidin 0,15 g 1,8 g
Isoleucin 0,25 g 3,0 g
Leucin 0,46 g 5,6 g
Lysin 0,22 g 2,7 g
Methionin 0,12 g 1,5 g
Phenylalanin 0,32 g 3,8 g
Prolin 0,68 g 8,1 g
Serin 0,32 g 3,9 g
Threonin 0,20 g 2,4 g
Tryptophan 0,07 g 0,87 g
Tyrosin 0,20 g 2,4 g
Valin 0,30 g 3,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 13 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 13 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.