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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Kaasstengels - Würzige Holländisch-Indonesische Käsestangen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Butter 1.494 kcal
Menge
200 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Eigelb 124 kcal
Menge
2 Stück (≈36g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Alter Gouda 754 kcal
Menge
200 g
🔗 Gouda CoFID_UK Auto 93%

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Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Speisestärke 174 kcal
Menge
50 g
🔗 Mais Stärke BLS

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Backpulver 4 kcal
Menge
1/2 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Eigelb 62 kcal
Menge
1 Stück (≈18g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Milch 9 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Cheddar 194 kcal
Menge
50 g
🔗 Chester (Cheddar) mind. 50 % Fett i. Tr. BLS

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Gesamt (40 Portionen) 3.688 kcal ≈ 92 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (40 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 384 kJ 15.342 kJ
Energie (Kilokalorien) 92 kcal 3.688 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 5,4 g 214 g
Protein (Nx6,25) 2,6 g 103 g
Fett 6,5 g 262 g
Rohasche 0,26 g 10,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 5,6 g 222 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,32 g 12,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,85 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 57,3 µg 2.291 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 55,4 µg 2.215 µg
Retinol 53,5 µg 2.140 µg
Beta‑Carotin 22,4 µg 897 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,43 µg 17,0 µg
Vitamin D 0,12 µg 4,9 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,11 µg 4,4 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,003 µg 0,12 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,23 mg 9,3 mg
Alpha‑Tocopherol 0,20 mg 8,1 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,58 mg
Gamma-Tocopherol 0,007 mg 0,26 mg
Delta-Tocopherol 0,006 mg 0,25 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,08 mg
Vitamin K 2,3 µg 92,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,52 µg 20,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,8 µg 71,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,70 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,79 mg
Niacin-Äquivalent 0,35 mg 14,0 mg
Niacin 0,10 mg 4,1 mg
Pantothensäure 0,09 mg 3,4 mg
Vitamin B6 11,5 µg 461 µg
Biotin 1,1 µg 43,1 µg
Folat-Äquivalent 3,8 µg 152 µg
Folat 3,8 µg 152 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,22 µg 9,0 µg
Vitamin C 0,02 mg 0,98 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 2,6 g
Natrium 26,3 mg 1.053 mg
Chlorid 24,3 mg 971 mg
Kalium 13,0 mg 521 mg
Calcium 53,4 mg 2.137 mg
Magnesium 3,8 mg 151 mg
Phosphor 33,8 mg 1.351 mg
Schwefel 10,9 mg 436 mg
Eisen 0,18 mg 7,0 mg
Zink 0,15 mg 6,2 mg
Iodid 3,1 µg 125 µg
Kupfer 11,8 µg 474 µg
Mangan 53,0 µg 2.119 µg
Fluorid 6,3 µg 252 µg
Chrom 0,34 µg 13,8 µg
Molybdän 0,11 µg 4,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,07 g
Milchsäure 0,02 g 0,79 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,006 g 0,24 g
Glucose 0,005 g 0,19 g
Fructose 0,001 g 0,05 g
Galactose 0,001 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 0,07 g 2,9 g
Saccharose 0,009 g 0,35 g
Maltose 0,02 g 0,75 g
Lactose 0,05 g 1,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,08 g 3,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 5,5 g 219 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,08 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,23 g 9,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,010 g 0,39 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,003 g 0,11 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,13 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,10 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,0 g 120 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,21 g 8,5 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,11 g 4,3 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,06 g 2,4 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,12 g 4,8 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,14 g 5,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,47 g 19,0 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,04 g 1,6 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,4 g 56,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 1,2 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,42 g 16,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,005 g 0,20 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,04 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,1 g 46,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,10 g 4,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,0 g 40,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,20 g 7,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 1,0 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,69 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,06 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,14 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,17 g 6,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,15 g 6,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,04 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,14 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,44 g
Fettsäuren, sonstige 0,009 g 0,37 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 28,7 mg 1.146 mg
Stickstoff, gesamt 0,21 g 8,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,47 g 18,7 g
Alanin 0,04 g 1,7 g
Arginin 0,06 g 2,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,08 g 3,1 g
Cystein 0,02 g 0,83 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,35 g 13,9 g
Glycin 0,04 g 1,6 g
Histidin 0,03 g 1,3 g
Isoleucin 0,06 g 2,2 g
Leucin 0,10 g 4,1 g
Lysin 0,06 g 2,4 g
Methionin 0,03 g 1,1 g
Phenylalanin 0,06 g 2,6 g
Prolin 0,13 g 5,3 g
Serin 0,07 g 2,9 g
Threonin 0,04 g 1,8 g
Tryptophan 0,01 g 0,60 g
Tyrosin 0,05 g 2,0 g
Valin 0,07 g 2,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.