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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische italienische Crostini

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Baguette 633 kcal
Menge
1 Stück (≈250g)
🔗 Weizenbaguette BLS

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Olivenöl 539 kcal
Menge
60 ml
🔗 Olivenöl BLS

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Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Stück (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Tomate 68 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Basilikum 7 kcal
Menge
1 Bund (≈30g)
🔗 Basilikum roh BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Crema di Balsamico –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (16 Portionen) 1.258 kcal ≈ 79 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (16 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 329 kJ 5.257 kJ
Energie (Kilokalorien) 79 kcal 1.257 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 31,2 g 500 g
Protein (Nx6,25) 1,6 g 25,9 g
Fett 4,0 g 63,9 g
Rohasche 0,63 g 10,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 8,9 g 142 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,1 g 17,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,000 g 0,007 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 11,7 µg 187 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 5,9 µg 93,9 µg
Beta‑Carotin 67,9 µg 1.086 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,5 µg 72,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,96 mg 15,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,82 mg 13,1 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,56 mg
Gamma-Tocopherol 0,09 mg 1,4 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,28 mg
Alpha-Tocotrienol 0,006 mg 0,09 mg
Vitamin K 10,4 µg 167 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 10,4 µg 167 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,008 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,39 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,18 mg
Niacin-Äquivalent 0,43 mg 6,9 mg
Niacin 0,20 mg 3,1 mg
Pantothensäure 0,03 mg 0,53 mg
Vitamin B6 14,0 µg 224 µg
Biotin 0,33 µg 5,3 µg
Folat-Äquivalent 3,5 µg 55,9 µg
Folat 3,5 µg 55,9 µg
Vitamin C 6,1 mg 97,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,55 g 8,8 g
Natrium 220 mg 3.514 mg
Chlorid 316 mg 5.052 mg
Kalium 30,6 mg 490 mg
Calcium 12,6 mg 202 mg
Magnesium 7,9 mg 126 mg
Phosphor 18,7 mg 300 mg
Schwefel 13,9 mg 222 mg
Eisen 0,29 mg 4,6 mg
Zink 0,15 mg 2,4 mg
Iodid 1,2 µg 19,3 µg
Kupfer 30,4 µg 486 µg
Mangan 134 µg 2.145 µg
Fluorid 0,07 µg 1,2 µg
Chrom 0,14 µg 2,2 µg
Molybdän 0,10 µg 1,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,000 g 0,002 g
Äpfelsäure 0,000 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,01 g 0,16 g
Glucose 0,003 g 0,05 g
Fructose 0,002 g 0,04 g
Galactose 0,005 g 0,08 g
Disaccharide, gesamt 0,23 g 3,8 g
Saccharose 0,02 g 0,31 g
Maltose 0,22 g 3,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,87 g 13,9 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,02 g 0,25 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 7,6 g 121 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,05 g 0,73 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,05 g 0,76 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,03 g 0,55 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,006 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,50 g 8,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,003 g 0,05 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,35 g 5,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,004 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,12 g 1,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,9 g 45,7 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,13 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,7 g 43,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,24 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,35 g 5,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,52 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,52 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,31 g 5,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,31 g 5,0 g
Fettsäuren, sonstige 0,05 g 0,77 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,003 mg 0,04 mg
Stickstoff, gesamt 0,22 g 3,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,38 g 6,1 g
Alanin 0,04 g 0,62 g
Arginin 0,05 g 0,80 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,06 g 0,93 g
Cystein 0,03 g 0,51 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,43 g 6,9 g
Glycin 0,05 g 0,75 g
Histidin 0,03 g 0,52 g
Isoleucin 0,05 g 0,79 g
Leucin 0,08 g 1,3 g
Lysin 0,03 g 0,54 g
Methionin 0,02 g 0,34 g
Phenylalanin 0,07 g 1,0 g
Prolin 0,15 g 2,3 g
Serin 0,06 g 0,99 g
Threonin 0,03 g 0,54 g
Tryptophan 0,01 g 0,21 g
Tyrosin 0,03 g 0,53 g
Valin 0,05 g 0,80 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.