Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Ayam Geprek (Knuspriges indonesisches Smash-Hähnchen)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/13 vollständig (100%)

Hähnchenbrust 288 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Ofen) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Mehl 524 kcal
Menge
150 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Maisstärke 177 kcal
Menge
50 g
🔗 Maisstärke Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauchpulver 12 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Knoblauch Pulver BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer 8 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser 0 kcal
Menge
100 ml
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Chilischote 34 kcal
Menge
10 Stück (≈100g)
🔗 Chilischote, rot BEDCA_ES

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Stück (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (2 Portionen) 1.136 kcal ≈ 568 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.405 kJ 4.810 kJ
Energie (Kilokalorien) 568 kcal 1.135 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 198 g 396 g
Protein (Nx6,25) 46,0 g 92,1 g
Fett 5,6 g 11,2 g
Rohasche 6,5 g 13,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 79,8 g 160 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 8,1 g 16,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 89,8 µg 180 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 81,4 µg 163 µg
Retinol 73,0 µg 146 µg
Beta‑Carotin 78,0 µg 156 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 48,9 µg 97,7 µg
Vitamin D 0,78 µg 1,6 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,78 µg 1,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,8 mg 3,5 mg
Alpha‑Tocopherol 1,4 mg 2,7 mg
Beta-Tocopherol 0,29 mg 0,58 mg
Gamma-Tocopherol 0,43 mg 0,85 mg
Delta-Tocopherol 0,19 mg 0,37 mg
Alpha-Tocotrienol 0,08 mg 0,16 mg
Vitamin K 11,5 µg 22,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 5,1 µg 10,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 6,2 µg 12,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,37 mg 0,73 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,31 mg 0,62 mg
Niacin-Äquivalent 31,2 mg 62,5 mg
Niacin 22,2 mg 44,4 mg
Pantothensäure 3,2 mg 6,4 mg
Vitamin B6 481 µg 961 µg
Biotin 8,5 µg 17,1 µg
Folat-Äquivalent 54,7 µg 109 µg
Folat 54,4 µg 109 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,64 µg 1,3 µg
Vitamin C 116 mg 232 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 3,4 g 6,7 g
Natrium 1.352 mg 2.703 mg
Chlorid 1.666 mg 3.333 mg
Kalium 625 mg 1.250 mg
Calcium 54,6 mg 109 mg
Magnesium 71,5 mg 143 mg
Phosphor 642 mg 1.283 mg
Schwefel 96,6 mg 193 mg
Eisen 2,5 mg 5,1 mg
Zink 2,0 mg 4,0 mg
Iodid 15,8 µg 31,7 µg
Kupfer 168 µg 336 µg
Mangan 595 µg 1.189 µg
Fluorid 47,8 µg 95,5 µg
Chrom 5,6 µg 11,2 µg
Molybdän 5,5 µg 11,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,006 g 0,01 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,32 g 0,65 g
Glucose 0,24 g 0,48 g
Fructose 0,09 g 0,18 g
Disaccharide, gesamt 0,49 g 0,98 g
Saccharose 0,27 g 0,54 g
Maltose 0,23 g 0,46 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,82 g 1,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 75,8 g 152 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 3,5 g 7,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,5 g 6,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,27 g 0,55 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,04 g 0,09 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,5 g 3,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,2 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,3 g 2,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,95 g 1,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,27 g 0,55 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,002 g 0,004 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,6 g 3,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,11 g 0,23 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,19 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,4 g 2,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,03 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 2,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,10 g 0,21 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,12 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,1 g 2,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,98 g 2,0 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,16 g
Fettsäuren, sonstige 0,10 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 192 mg 384 mg
Stickstoff, gesamt 7,3 g 14,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 19,1 g 38,3 g
Alanin 2,4 g 4,8 g
Arginin 2,6 g 5,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 3,6 g 7,3 g
Cystein 0,69 g 1,4 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 8,1 g 16,3 g
Glycin 1,8 g 3,5 g
Histidin 1,4 g 2,8 g
Isoleucin 2,1 g 4,1 g
Leucin 3,4 g 6,8 g
Lysin 3,3 g 6,6 g
Methionin 1,2 g 2,4 g
Phenylalanin 1,9 g 3,9 g
Prolin 2,4 g 4,8 g
Serin 2,0 g 4,1 g
Threonin 3,1 g 6,2 g
Tryptophan 0,54 g 1,1 g
Tyrosin 1,7 g 3,4 g
Valin 2,2 g 4,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 13 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.