🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Ananasbrötchen (Bolo Bao)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/15 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 350 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.222 |
| Zucker | 55 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
220 |
| Hefe | 7 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
9 |
| Milch | 150 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
93 |
| Ei | 1 Stück (≈55g) |
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79 |
| Butter | 40 g |
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299 |
| Salz | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Mehl | 100 g |
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349 |
| Puderzucker | 80 g |
🔗 Puderzucker
BLS
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320 |
| Butter | 60 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
448 |
| Eigelb | 1 Stück (≈18g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
62 |
| Milchpulver | 1 EL (≈15g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
63 |
| Backpulver | 0.25 TL (≈1g) |
🔗 Backpulver
BLS
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1 |
| Eigelb | 1 Stück (≈18g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
62 |
| Wasser | 1 EL (≈15g) |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Gesamt (10 Portionen) |
3.227 kcal
≈ 323 kcal / Portion
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Milch
93 kcal
Menge
150 ml
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Keine Ergebnisse
Milchpulver
63 kcal
Menge
1 EL
(≈15g)
Suche...
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Gesamt (10 Portionen)
3.227 kcal
≈ 323 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.357 kJ | 13.573 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 323 kcal | 3.227 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 29,1 g | 291 g |
| Protein (Nx6,25) | 7,9 g | 79,1 g |
| Fett | 11,1 g | 111 g |
| Rohasche | 0,90 g | 9,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 46,8 g | 468 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,2 g | 22,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,02 g | 0,18 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 129 µg | 1.287 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 125 µg | 1.252 µg |
| Retinol | 122 µg | 1.218 µg |
| Beta‑Carotin | 40,7 µg | 407 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 0,97 µg | 9,7 µg |
| Vitamin D | 0,40 µg | 4,0 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,40 µg | 4,0 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,006 µg | 0,06 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,64 mg | 6,4 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,64 mg | 6,4 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,11 mg | 1,1 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,07 mg | 0,68 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,45 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,008 mg | 0,08 mg |
| Vitamin K | 5,4 µg | 53,9 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,3 µg | 12,9 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 4,1 µg | 40,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,14 mg | 1,4 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 mg | 1,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,2 mg | 22,2 mg |
| Niacin | 0,86 mg | 8,6 mg |
| Pantothensäure | 0,42 mg | 4,2 mg |
| Vitamin B6 | 68,1 µg | 681 µg |
| Biotin | 4,6 µg | 46,1 µg |
| Folat-Äquivalent | 23,3 µg | 233 µg |
| Folat | 23,3 µg | 233 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,49 µg | 4,9 µg |
| Vitamin C | 0,25 mg | 2,5 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,32 g | 3,2 g |
| Natrium | 128 mg | 1.278 mg |
| Chlorid | 204 mg | 2.041 mg |
| Kalium | 108 mg | 1.076 mg |
| Calcium | 53,5 mg | 535 mg |
| Magnesium | 14,1 mg | 141 mg |
| Phosphor | 109 mg | 1.092 mg |
| Schwefel | 57,7 mg | 577 mg |
| Eisen | 0,91 mg | 9,1 mg |
| Zink | 0,63 mg | 6,3 mg |
| Iodid | 10,9 µg | 109 µg |
| Kupfer | 69,8 µg | 698 µg |
| Mangan | 284 µg | 2.841 µg |
| Fluorid | 11,0 µg | 110 µg |
| Chrom | 0,65 µg | 6,5 µg |
| Molybdän | 0,55 µg | 5,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,01 g | 0,12 g |
| Milchsäure | 0,006 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,04 g | 0,44 g |
| Glucose | 0,04 g | 0,40 g |
| Fructose | 0,009 g | 0,09 g |
| Disaccharide, gesamt | 14,4 g | 144 g |
| Saccharose | 13,6 g | 136 g |
| Maltose | 0,14 g | 1,4 g |
| Lactose | 0,64 g | 6,4 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 15,2 g | 152 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 31,6 g | 316 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,56 g | 5,6 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,6 g | 16,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,90 g | 9,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,72 g | 7,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 6,1 g | 61,1 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,42 g | 4,2 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,21 g | 2,1 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,12 g | 1,2 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,24 g | 2,4 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,27 g | 2,7 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,91 g | 9,1 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,09 g | 0,87 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 2,9 g | 29,2 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,06 g | 0,64 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,86 g | 8,6 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,01 g | 0,12 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,003 g | 0,03 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 2,6 g | 25,8 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,007 g | 0,07 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,22 g | 2,2 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,09 g | 0,92 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 2,3 g | 22,5 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,009 g | 0,09 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,67 g | 6,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,07 g | 0,70 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,05 g | 0,45 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,003 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,008 g | 0,08 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,01 g | 0,12 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,60 g | 6,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,56 g | 5,6 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,003 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,008 g | 0,08 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,03 g | 0,34 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,04 g | 0,40 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 88,4 mg | 884 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,2 g | 12,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 2,4 g | 24,0 g |
| Alanin | 0,25 g | 2,5 g |
| Arginin | 0,31 g | 3,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,39 g | 3,9 g |
| Cystein | 0,14 g | 1,4 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,1 g | 20,8 g |
| Glycin | 0,24 g | 2,4 g |
| Histidin | 0,17 g | 1,7 g |
| Isoleucin | 0,29 g | 2,9 g |
| Leucin | 0,53 g | 5,3 g |
| Lysin | 0,26 g | 2,6 g |
| Methionin | 0,14 g | 1,4 g |
| Phenylalanin | 0,36 g | 3,6 g |
| Prolin | 0,72 g | 7,2 g |
| Serin | 0,38 g | 3,8 g |
| Threonin | 0,24 g | 2,4 g |
| Tryptophan | 0,08 g | 0,82 g |
| Tyrosin | 0,23 g | 2,3 g |
| Valin | 0,34 g | 3,4 g |
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15 von 15 Zutaten (100%)
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