🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Holländische Stroopwafels (Sirupwaffeln)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/11 vollständig (91%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.745 |
| Butter | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.868 |
| Brauner Zucker | 150 g |
🔗 Brauner Zucker
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
570 |
| Hefe | 1 Pck. (≈7g) |
🔗 Trockenhefe
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
12 |
| Lauwarme Milch | 60 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
37 |
| Ei | 1 Stück (≈55g) |
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79 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Rübensirup oder Karamellsirup | 200 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Brauner Zucker | 125 g |
🔗 Brauner Zucker
CoFID_UK
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475 |
| Butter | 100 g |
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747 |
| Zimtpulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Zimtpulver
BEDCA_ES
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19 |
| Gesamt (12 Portionen) |
5.552 kcal
≈ 463 kcal / Portion
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Lauwarme Milch
37 kcal
Menge
60 ml
Suche...
Keine Ergebnisse
Rübensirup oder Karamellsirup
–
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (12 Portionen)
5.552 kcal
≈ 463 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.937 kJ | 23.239 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 463 kcal | 5.551 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 18,6 g | 223 g |
| Protein (Nx6,25) | 6,4 g | 76,7 g |
| Fett | 25,1 g | 301 g |
| Rohasche | 0,80 g | 9,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 53,4 g | 640 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,3 g | 27,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,03 g | 0,35 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 264 µg | 3.173 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 255 µg | 3.062 µg |
| Retinol | 246 µg | 2.952 µg |
| Beta‑Carotin | 109 µg | 1.311 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 2,5 µg | 29,5 µg |
| Vitamin D | 0,18 µg | 2,2 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,16 µg | 2,0 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,02 µg | 0,21 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,80 mg | 9,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,80 mg | 9,6 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,10 mg | 1,2 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,06 mg | 0,73 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,04 mg | 0,50 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,002 mg | 0,03 mg |
| Vitamin K | 8,2 µg | 98,6 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2,6 µg | 30,9 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 5,6 µg | 67,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,11 mg | 1,3 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 0,84 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,8 mg | 21,1 mg |
| Niacin | 0,69 mg | 8,2 mg |
| Pantothensäure | 0,19 mg | 2,2 mg |
| Vitamin B6 | 48,2 µg | 578 µg |
| Biotin | 1,5 µg | 18,2 µg |
| Folat-Äquivalent | 13,8 µg | 166 µg |
| Folat | 13,8 µg | 166 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,20 µg | 2,4 µg |
| Vitamin C | 0,22 mg | 2,7 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,05 g | 0,65 g |
| Natrium | 21,7 mg | 260 mg |
| Chlorid | 59,0 mg | 708 mg |
| Kalium | 78,4 mg | 941 mg |
| Calcium | 40,0 mg | 480 mg |
| Magnesium | 17,2 mg | 207 mg |
| Phosphor | 62,6 mg | 751 mg |
| Schwefel | 55,1 mg | 662 mg |
| Eisen | 0,61 mg | 7,3 mg |
| Zink | 0,38 mg | 4,6 mg |
| Iodid | 9,8 µg | 118 µg |
| Kupfer | 58,8 µg | 705 µg |
| Mangan | 258 µg | 3.094 µg |
| Fluorid | 21,8 µg | 261 µg |
| Chrom | 1,8 µg | 21,3 µg |
| Molybdän | 0,18 µg | 2,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,01 g | 0,14 g |
| Milchsäure | 0,02 g | 0,21 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,03 g | 0,39 g |
| Glucose | 0,03 g | 0,34 g |
| Fructose | 0,008 g | 0,10 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,54 g | 6,5 g |
| Saccharose | 0,06 g | 0,73 g |
| Maltose | 0,13 g | 1,5 g |
| Lactose | 0,36 g | 4,3 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 23,8 g | 286 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 29,2 g | 350 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,52 g | 6,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,5 g | 18,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,83 g | 10,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,67 g | 8,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 15,6 g | 188 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 1,2 g | 14,0 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,59 g | 7,0 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,33 g | 3,9 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,66 g | 7,9 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,73 g | 8,8 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,5 g | 30,1 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,24 g | 2,8 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 7,1 g | 85,7 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,17 g | 2,1 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,1 g | 25,0 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,03 g | 0,36 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,009 g | 0,11 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,006 g | 0,07 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 5,4 g | 65,0 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,003 g | 0,03 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,50 g | 6,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,18 g | 2,2 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 4,7 g | 56,7 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,01 g | 0,16 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,80 g | 9,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,11 g | 1,3 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,07 g | 0,89 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,009 g | 0,11 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | 0,22 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,006 g | 0,07 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,69 g | 8,3 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,63 g | 7,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,006 g | 0,08 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,006 g | 0,07 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,22 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,04 g | 0,43 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,01 g | 0,17 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 79,3 mg | 952 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,98 g | 11,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,9 g | 22,2 g |
| Alanin | 0,19 g | 2,3 g |
| Arginin | 0,24 g | 2,8 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,29 g | 3,5 g |
| Cystein | 0,12 g | 1,5 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,8 g | 21,6 g |
| Glycin | 0,21 g | 2,5 g |
| Histidin | 0,14 g | 1,6 g |
| Isoleucin | 0,23 g | 2,7 g |
| Leucin | 0,41 g | 5,0 g |
| Lysin | 0,17 g | 2,1 g |
| Methionin | 0,11 g | 1,3 g |
| Phenylalanin | 0,29 g | 3,5 g |
| Prolin | 0,63 g | 7,6 g |
| Serin | 0,30 g | 3,6 g |
| Threonin | 0,18 g | 2,1 g |
| Tryptophan | 0,06 g | 0,78 g |
| Tyrosin | 0,17 g | 2,1 g |
| Valin | 0,26 g | 3,2 g |
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