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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Holländische Stroopwafels (Sirupwaffeln)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)

Mehl 1.745 kcal
Menge
500 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Butter 1.868 kcal
Menge
250 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Brauner Zucker 570 kcal
Menge
150 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Hefe 12 kcal
Menge
1 Pck. (≈7g)
🔗 Trockenhefe CoFID_UK

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Lauwarme Milch 37 kcal
Menge
60 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Rübensirup 656 kcal
Menge
200 g
🔗 Zuckerrübensirup (Keukenstroop) NEVO_NL

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Brauner Zucker 475 kcal
Menge
125 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Butter 747 kcal
Menge
100 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zimtpulver 19 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimtpulver BEDCA_ES

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Gesamt (12 Portionen) 6.208 kcal ≈ 517 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.169 kJ 26.027 kJ
Energie (Kilokalorien) 517 kcal 6.207 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 21,6 g 259 g
Protein (Nx6,25) 6,4 g 76,7 g
Fett 25,1 g 301 g
Rohasche 0,80 g 9,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 67,0 g 804 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,3 g 27,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,35 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 264 µg 3.173 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 255 µg 3.062 µg
Retinol 246 µg 2.952 µg
Beta‑Carotin 109 µg 1.311 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,5 µg 29,5 µg
Vitamin D 0,18 µg 2,2 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,16 µg 2,0 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,02 µg 0,21 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,80 mg 9,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,80 mg 9,6 mg
Beta-Tocopherol 0,10 mg 1,2 mg
Gamma-Tocopherol 0,06 mg 0,73 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,50 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,03 mg
Vitamin K 8,2 µg 98,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,6 µg 30,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,6 µg 67,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,11 mg 1,3 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07 mg 0,84 mg
Niacin-Äquivalent 1,8 mg 21,1 mg
Niacin 0,69 mg 8,2 mg
Pantothensäure 0,19 mg 2,2 mg
Vitamin B6 48,2 µg 578 µg
Biotin 1,5 µg 18,2 µg
Folat-Äquivalent 13,8 µg 166 µg
Folat 13,8 µg 166 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,20 µg 2,4 µg
Vitamin C 0,22 mg 2,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,05 g 0,65 g
Natrium 21,7 mg 260 mg
Chlorid 59,0 mg 708 mg
Kalium 78,4 mg 941 mg
Calcium 48,3 mg 580 mg
Magnesium 17,7 mg 213 mg
Phosphor 62,6 mg 751 mg
Schwefel 55,1 mg 662 mg
Eisen 0,61 mg 7,3 mg
Zink 0,38 mg 4,6 mg
Iodid 9,8 µg 118 µg
Kupfer 58,8 µg 705 µg
Mangan 258 µg 3.094 µg
Fluorid 21,8 µg 261 µg
Chrom 1,8 µg 21,3 µg
Molybdän 0,18 µg 2,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,01 g 0,14 g
Milchsäure 0,02 g 0,21 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,03 g 0,39 g
Glucose 0,03 g 0,34 g
Fructose 0,008 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 0,54 g 6,5 g
Saccharose 0,06 g 0,73 g
Maltose 0,13 g 1,5 g
Lactose 0,36 g 4,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 37,5 g 450 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 29,2 g 350 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,52 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,5 g 18,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,83 g 10,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,67 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 15,6 g 188 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,2 g 14,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,59 g 7,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,33 g 3,9 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,66 g 7,9 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,73 g 8,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,5 g 30,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,24 g 2,8 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 7,1 g 85,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,17 g 2,1 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,1 g 25,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,36 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,009 g 0,11 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,4 g 65,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,50 g 6,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,18 g 2,2 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,7 g 56,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,16 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,80 g 9,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 1,3 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,89 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,009 g 0,11 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,22 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,69 g 8,3 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,63 g 7,5 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,08 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,22 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,43 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,17 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 79,3 mg 952 mg
Stickstoff, gesamt 0,98 g 11,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,9 g 22,2 g
Alanin 0,19 g 2,3 g
Arginin 0,24 g 2,8 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,29 g 3,5 g
Cystein 0,12 g 1,5 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,8 g 21,6 g
Glycin 0,21 g 2,5 g
Histidin 0,14 g 1,6 g
Isoleucin 0,23 g 2,7 g
Leucin 0,41 g 5,0 g
Lysin 0,17 g 2,1 g
Methionin 0,11 g 1,3 g
Phenylalanin 0,29 g 3,5 g
Prolin 0,63 g 7,6 g
Serin 0,30 g 3,6 g
Threonin 0,18 g 2,1 g
Tryptophan 0,06 g 0,78 g
Tyrosin 0,17 g 2,1 g
Valin 0,26 g 3,2 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.