🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Halifax Donair
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/14 vollständig (93%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rinderhack | 1 kg |
Suche... Keine Ergebnisse |
2.240 |
| Salz | 2 TL (≈10g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Mehl | 2 TL (≈10g) |
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35 |
| Pfeffer | 1.5 TL (≈8g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
23 |
| Knoblauchpulver | 1.5 TL (≈8g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
18 |
| Zwiebelpulver | 1.5 TL (≈8g) |
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25 |
| getrockneter Oregano | 1 TL (≈5g) |
🔗 Oregano, getrocknet
AFCD_AU
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13 |
| Cayennepfeffer | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Cayennepfeffer
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
8 |
| gezuckerte Kondensmilch | 1 Dose (≈400g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.288 |
| Weißer Essig | 80 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
20 |
| Knoblauchpulver | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
12 |
| libanesische Pita-Brote | 4 Stück |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Zwiebel | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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78 |
| Tomate | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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34 |
| Gesamt (4 Portionen) |
3.794 kcal
≈ 949 kcal / Portion
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getrockneter Oregano
13 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Oregano, getrocknet
AFCD_AU
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Keine Ergebnisse
gezuckerte Kondensmilch
1.288 kcal
Menge
1 Dose
(≈400g)
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Keine Ergebnisse
libanesische Pita-Brote
–
Menge
4 Stück
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Tomate
34 kcal
Menge
2 Stück
(≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Gesamt (4 Portionen)
3.794 kcal
≈ 949 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.963 kJ | 15.853 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 948 kcal | 3.794 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 296 g | 1.185 g |
| Protein (Nx6,25) | 58,1 g | 232 g |
| Fett | 50,3 g | 201 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,02 g | 0,06 g |
| Rohasche | 7,4 g | 29,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 62,7 g | 251 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 5,5 g | 21,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 1,7 g | 6,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 163 µg | 651 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 155 µg | 620 µg |
| Retinol | 148 µg | 590 µg |
| Beta‑Carotin | 92,6 µg | 371 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 8,8 µg | 35,1 µg |
| Vitamin D | 1,7 µg | 6,7 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,7 µg | 6,7 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,3 mg | 9,1 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,6 mg | 6,2 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,06 mg | 0,23 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,24 mg | 0,96 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,21 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,09 mg |
| Vitamin K | 9,5 µg | 37,8 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 7,0 µg | 27,8 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 2,5 µg | 10,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,26 mg | 1,0 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,0 mg | 4,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 28,4 mg | 114 mg |
| Niacin | 16,1 mg | 64,2 mg |
| Pantothensäure | 1,7 mg | 6,7 mg |
| Vitamin B6 | 591 µg | 2.362 µg |
| Biotin | 10,6 µg | 42,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 36,4 µg | 146 µg |
| Folat | 21,6 µg | 86,3 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 11,3 µg | 45,0 µg |
| Vitamin C | 17,9 mg | 71,6 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 3,1 g | 12,3 g |
| Natrium | 1.234 mg | 4.934 mg |
| Chlorid | 1.774 mg | 7.097 mg |
| Kalium | 1.329 mg | 5.316 mg |
| Calcium | 406 mg | 1.624 mg |
| Magnesium | 95,0 mg | 380 mg |
| Phosphor | 676 mg | 2.702 mg |
| Schwefel | 6,1 mg | 24,2 mg |
| Eisen | 5,3 mg | 21,3 mg |
| Zink | 11,6 mg | 46,3 mg |
| Iodid | 30,3 µg | 121 µg |
| Kupfer | 252 µg | 1.007 µg |
| Mangan | 236 µg | 945 µg |
| Fluorid | 46,2 µg | 185 µg |
| Chrom | 10,4 µg | 41,8 µg |
| Molybdän | 15,0 µg | 59,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 1,6 g | 6,2 g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,08 g |
| Milchsäure | 0,006 g | 0,02 g |
| Äpfelsäure | 0,06 g | 0,26 g |
| Weinsäure | 0,04 g | 0,15 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,99 g | 4,0 g |
| Glucose | 0,60 g | 2,4 g |
| Fructose | 0,40 g | 1,6 g |
| Disaccharide, gesamt | 53,2 g | 213 g |
| Saccharose | 41,4 g | 166 g |
| Maltose | 0,02 g | 0,06 g |
| Lactose | 11,8 g | 47,2 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 58,0 g | 232 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 2,7 g | 10,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 1,9 g | 7,6 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,1 g | 4,6 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,54 g | 2,2 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,20 g | 0,79 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,05 g | 0,20 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,04 g | 0,16 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 23,8 g | 95,3 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,28 g | 1,1 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,17 g | 0,68 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,10 g | 0,40 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,07 g | 0,28 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,18 g | 0,72 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,4 g | 9,7 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,23 g | 0,90 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 13,4 g | 53,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,43 g | 1,7 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 6,4 g | 25,5 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,000 g | 0,002 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 21,5 g | 86,0 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,50 g | 2,0 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 2,0 g | 7,9 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 19,0 g | 76,0 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,000 g | 0,002 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,4 g | 5,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,17 g | 0,69 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,17 g | 0,69 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,2 g | 4,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,2 g | 4,7 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,007 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 185 mg | 738 mg |
| Stickstoff, gesamt | 9,0 g | 36,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 27,1 g | 109 g |
| Alanin | 3,9 g | 15,4 g |
| Arginin | 3,7 g | 14,8 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 5,3 g | 21,1 g |
| Cystein | 0,68 g | 2,7 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 10,6 g | 42,5 g |
| Glycin | 3,5 g | 13,9 g |
| Histidin | 2,0 g | 8,0 g |
| Isoleucin | 3,2 g | 12,8 g |
| Leucin | 5,0 g | 20,0 g |
| Lysin | 5,6 g | 22,5 g |
| Methionin | 1,6 g | 6,5 g |
| Phenylalanin | 2,7 g | 10,8 g |
| Prolin | 3,5 g | 14,1 g |
| Serin | 2,9 g | 11,5 g |
| Threonin | 2,9 g | 11,5 g |
| Tryptophan | 0,76 g | 3,0 g |
| Tyrosin | 2,3 g | 9,2 g |
| Valin | 3,4 g | 13,6 g |
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