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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Griechische Bougatsa mit Vanille-Grießcreme

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Filo-Teig 723 kcal
Menge
250 g
🔗 Filo- oder Yufkateig, roh CIQUAL_FR

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Butter 1.121 kcal
Menge
150 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Milch 620 kcal
Menge
1 l
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Weichweizengrieß 533 kcal
Menge
150 g
🔗 Weichweizen Grieß BLS

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Zucker 800 kcal
Menge
200 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Puderzucker –
Menge
–
🔗 Puderzucker BLS

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Zimtpulver –
Menge
–
🔗 Zimtpulver BEDCA_ES

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Gesamt (8 Portionen) 4.049 kcal ≈ 506 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.120 kJ 16.957 kJ
Energie (Kilokalorien) 506 kcal 4.047 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 141 g 1.130 g
Protein (Nx6,25) 11,8 g 94,4 g
Fett 23,8 g 190 g
Rohasche 1,1 g 8,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 60,0 g 480 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,4 g 10,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,09 g 0,74 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 246 µg 1.964 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 238 µg 1.906 µg
Retinol 231 µg 1.847 µg
Beta‑Carotin 88,3 µg 707 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,2 µg 18,0 µg
Vitamin D 0,52 µg 4,2 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,51 µg 4,1 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,09 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,86 mg 6,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,83 mg 6,7 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,20 mg
Gamma-Tocopherol 0,11 mg 0,84 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,16 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,08 mg
Vitamin K 8,6 µg 68,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,3 µg 18,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 6,2 µg 49,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,12 mg 0,96 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,29 mg 2,3 mg
Niacin-Äquivalent 2,9 mg 22,9 mg
Niacin 0,77 mg 6,2 mg
Pantothensäure 0,76 mg 6,1 mg
Vitamin B6 82,4 µg 659 µg
Biotin 7,9 µg 63,6 µg
Folat-Äquivalent 26,1 µg 209 µg
Folat 26,1 µg 209 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,93 µg 7,5 µg
Vitamin C 1,2 mg 9,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,23 g 1,9 g
Natrium 92,3 mg 738 mg
Chlorid 191 mg 1.532 mg
Kalium 246 mg 1.972 mg
Calcium 168 mg 1.342 mg
Magnesium 24,7 mg 198 mg
Phosphor 177 mg 1.419 mg
Schwefel 23,6 mg 189 mg
Eisen 0,62 mg 4,9 mg
Zink 0,79 mg 6,3 mg
Iodid 32,6 µg 260 µg
Kupfer 39,8 µg 318 µg
Mangan 87,9 µg 703 µg
Fluorid 35,5 µg 284 µg
Chrom 1,3 µg 10,3 µg
Molybdän 4,5 µg 36,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,08 g 0,65 g
Milchsäure 0,01 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,08 g 0,62 g
Glucose 0,07 g 0,59 g
Fructose 0,002 g 0,02 g
Disaccharide, gesamt 30,3 g 242 g
Saccharose 25,2 g 202 g
Maltose 0,12 g 0,98 g
Lactose 5,0 g 39,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 30,5 g 244 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 13,7 g 110 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,24 g 2,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,52 g 4,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,32 g 2,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,20 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 13,2 g 106 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,92 g 7,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,48 g 3,8 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,26 g 2,1 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,54 g 4,3 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,62 g 4,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,1 g 16,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,20 g 1,6 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 6,1 g 48,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,14 g 1,1 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,8 g 14,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,25 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,1 g 40,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,05 g 0,42 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,42 g 3,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,15 g 1,2 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,4 g 35,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,19 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,81 g 6,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,12 g 0,93 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,08 g 0,63 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,11 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,13 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,69 g 5,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,61 g 4,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,05 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,11 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,38 g
Fettsäuren, sonstige 0,06 g 0,46 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 132 mg 1.053 mg
Stickstoff, gesamt 1,5 g 12,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,7 g 29,9 g
Alanin 0,36 g 2,9 g
Arginin 0,38 g 3,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,68 g 5,4 g
Cystein 0,11 g 0,92 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,9 g 15,5 g
Glycin 0,25 g 2,0 g
Histidin 0,22 g 1,8 g
Isoleucin 0,45 g 3,6 g
Leucin 0,77 g 6,1 g
Lysin 0,59 g 4,7 g
Methionin 0,23 g 1,8 g
Phenylalanin 0,46 g 3,7 g
Prolin 0,77 g 6,1 g
Serin 0,53 g 4,2 g
Threonin 0,36 g 2,9 g
Tryptophan 0,13 g 1,0 g
Tyrosin 0,37 g 3,0 g
Valin 0,53 g 4,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.