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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Garnelen mit Fenchel

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/11 vollständig (73%)

Tagliatelle –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

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Garnelen 235 kcal
Menge
250 g
🔗 Garnele/Granat/Krabbe, gekocht BLS

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Fenchel 28 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Fenchel LivsmedelsDB_SE Auto 97%

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehe (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Bananenschalotte –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Zitrone 24 kcal
Menge
1 Stück (≈60g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Tomatenmark 12 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Tomatenmark BLS

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Olivenöl –
Menge
etwas
🔗 Olivenöl BLS

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Fenchelgrün –
Menge
etwas
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 305 kcal ≈ 76 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 323 kJ 1.291 kJ
Energie (Kilokalorien) 76 kcal 305 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 87,6 g 350 g
Protein (Nx6,25) 13,0 g 51,9 g
Fett 1,4 g 5,6 g
Alkohol (Ethanol) 0,003 g 0,01 g
Rohasche 1,2 g 4,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 1,5 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,6 g 6,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,95 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 8,5 µg 34,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 5,1 µg 20,2 µg
Retinol 1,8 µg 7,0 µg
Beta‑Carotin 39,9 µg 160 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,4 µg 5,4 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,8 mg 7,3 mg
Alpha‑Tocopherol 1,8 mg 7,1 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,10 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,06 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,005 mg
Vitamin K 0,22 µg 0,88 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,22 µg 0,88 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,27 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,12 mg
Niacin-Äquivalent 3,9 mg 15,6 mg
Niacin 1,6 mg 6,5 mg
Pantothensäure 0,10 mg 0,38 mg
Vitamin B6 108 µg 434 µg
Biotin 1,1 µg 4,2 µg
Folat-Äquivalent 11,0 µg 44,1 µg
Folat 11,0 µg 44,1 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,0 µg 4,1 µg
Vitamin C 19,4 mg 77,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,30 g 1,2 g
Natrium 119 mg 476 mg
Chlorid 59,1 mg 237 mg
Kalium 220 mg 880 mg
Calcium 102 mg 407 mg
Magnesium 23,1 mg 92,5 mg
Phosphor 156 mg 625 mg
Schwefel 0,94 mg 3,8 mg
Eisen 0,59 mg 2,4 mg
Zink 0,83 mg 3,3 mg
Iodid 50,7 µg 203 µg
Kupfer 152 µg 607 µg
Mangan 72,9 µg 291 µg
Fluorid 125 µg 500 µg
Chrom 0,50 µg 2,0 µg
Molybdän 0,28 µg 1,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,10 g
Zitronensäure 0,72 g 2,9 g
Milchsäure 0,000 g 0,002 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,92 g 3,7 g
Glucose 0,43 g 1,7 g
Fructose 0,49 g 2,0 g
Disaccharide, gesamt 0,07 g 0,26 g
Saccharose 0,07 g 0,26 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,6 g 6,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,03 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,26 g 1,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,14 g 0,56 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,23 g 0,92 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,30 g 1,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,18 g 0,73 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,16 g 0,65 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,50 g 2,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,35 g 1,4 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,18 g 0,70 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,14 g 0,55 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,09 g 0,38 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 115 mg 461 mg
Stickstoff, gesamt 2,0 g 7,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,9 g 23,4 g
Alanin 0,91 g 3,7 g
Arginin 1,1 g 4,5 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,4 g 5,4 g
Cystein 0,20 g 0,81 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,2 g 8,7 g
Glycin 1,0 g 4,0 g
Histidin 0,27 g 1,1 g
Isoleucin 0,65 g 2,6 g
Leucin 1,3 g 5,1 g
Lysin 1,3 g 5,3 g
Methionin 0,43 g 1,7 g
Phenylalanin 0,57 g 2,3 g
Prolin 0,57 g 2,3 g
Serin 0,49 g 2,0 g
Threonin 0,55 g 2,2 g
Tryptophan 0,14 g 0,55 g
Tyrosin 0,42 g 1,7 g
Valin 0,65 g 2,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 11 Zutaten (73%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.