Fuddelsuppe – schnelle Nudelsuppe

Zubereitung

1. 1

   Zwiebelstreifen und Suppennudeln mit Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze anschwitzen, bis Zwiebeln glasig und Nudeln leicht angeröstet sind – aber nicht braun.

2. 2

   Mit 1–2 Liter warmem Wasser ablöschen, Suppenwürfel oder gekörnte Brühe einrühren und Suppengemüse zugeben.

3. 3

   Kurz aufkochen, dann bei kleiner Flamme 5–6 Minuten köcheln lassen, bis Nudeln und Gemüse weich sind.

4. 4

   Eier verquirlen und mit einem Löffel vorsichtig unterheben, weitere 5 Minuten ziehen lassen.

5. 5

   Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Mit Grau- oder Bauernbrot servieren.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Einfach

⏱️ 25 Min.

Zungen-Toast mit Rührei

Ein herzhaftes, traditionelles Frühstückssandwich, das zart sautierte Rinderzunge mit cremigem Rührei vereint. Abgerundet mit feinen Zwiebeln und schwarzem Pfeffer auf knusprigem Buttertoast ist es ein echter Klassiker, der auch zum Mittag- oder Abendessen hervorragend schmeckt.

Normal

⏱️ 50 Min.

Original Schwedische Köttbullar – Der Klassiker mit Rahmsauce

Erlebe den authentischen Geschmack Schwedens mit diesem Rezept für klassische Köttbullar. Zarte Fleischbällchen aus einer Rind- und Schweinefleischmischung, serviert in einer sämigen Rahmsauce, begleitet von Preiselbeeren und Kartoffeln.

Pfiffig

⏱️ 1 Std. 20 Min.

Kulebiak (Russische Lachs-Pastete) – Der majestätische Klassiker

Ein beeindruckendes Meisterwerk der russischen Küche: Zarter Lachs, aromatischer Reis, Pilze und Eier, kunstvoll geschichtet in knusprigem Blätterteig. Dieses Kulebiak-Rezept nach der Art von Escoffier ist das ultimative Festtagsgericht.

Einfach

⏱️ 45 Min.

Wärmende Fleischklößchensuppe mit buntem Gemüse

Ein herzhafter Klassiker für kalte Tage: Zarte Hackfleischbällchen in einer klaren, aromatischen Brühe, verfeinert mit frischem Suppengrün und feinen Nudeln. Diese Suppe wärmt von innen und ist bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt.

Normal

⏱️ 1 Std. 15 Min.

Van Köfte (Acem Köftesi)

Ein traditionelles, herzhaftes Gericht aus der ost-anatolischen Stadt Van. Diese besonders großen Fleischbällchen (Köfte) vereinen Rinderhackfleisch mit Reis, Bulgur und gelben Schälerbsen, verfeinert mit Lauch und frischen Kräutern. Ein authentisches Geschmackserlebnis der türkischen Küche.