🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Bringhe (Philippinische Kokos-Paella)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 16/16 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Klebreis | 300 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.029 |
| Langkornreis | 200 g |
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262 |
| Hähnchenschenkel | 500 g |
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1.280 |
| Chorizo | 100 g |
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298 |
| Kokosmilch | 400 ml |
🔗 Kokosnussmilch
Swiss
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856 |
| Hühnerbrühe | 300 ml |
🔗 Hühnerbrühe
BLS
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15 |
| Kurkuma | 2 TL (≈10g) |
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
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29 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Knoblauch | 4 Stück (≈12g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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12 |
| Paprikaschote | 1 Stück (≈100g) |
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33 |
| Erbsen | 100 g |
🔗 Erbsen, tiefgekühlt, roh
CoFID_UK
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68 |
| Rosinen | 50 g |
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144 |
| Hartgekochte Eier | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Eier gekocht
BLS
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270 |
| Pflanzenöl | 2 EL (≈30g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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270 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Pfeffer | 0.5 TL (≈3g) |
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8 |
| Gesamt (6 Portionen) |
4.613 kcal
≈ 769 kcal / Portion
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Klebreis
1.029 kcal
Menge
300 g
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Langkornreis
262 kcal
Menge
200 g
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Hähnchenschenkel
1.280 kcal
Menge
500 g
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Paprikaschote
33 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
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Gesamt (6 Portionen)
4.613 kcal
≈ 769 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.215 kJ | 19.290 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 769 kcal | 4.612 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 255 g | 1.533 g |
| Protein (Nx6,25) | 36,4 g | 219 g |
| Fett | 41,9 g | 251 g |
| Rohasche | 3,0 g | 18,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 61,4 g | 369 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 3,6 g | 21,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,33 g | 2,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 104 µg | 624 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 101 µg | 608 µg |
| Retinol | 99,0 µg | 594 µg |
| Beta‑Carotin | 27,0 µg | 162 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 8,9 µg | 53,6 µg |
| Vitamin D | 0,97 µg | 5,8 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,88 µg | 5,3 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,7 mg | 16,4 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,1 mg | 12,4 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,12 mg | 0,74 mg |
| Gamma-Tocopherol | 2,2 mg | 13,3 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,16 mg | 0,98 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,07 mg | 0,43 mg |
| Vitamin K | 29,8 µg | 179 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8,8 µg | 52,5 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 20,9 µg | 126 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,19 mg | 1,1 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,37 mg | 2,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 14,0 mg | 84,1 mg |
| Niacin | 9,6 mg | 57,5 mg |
| Pantothensäure | 1,8 mg | 10,9 mg |
| Vitamin B6 | 254 µg | 1.523 µg |
| Biotin | 7,7 µg | 46,2 µg |
| Folat-Äquivalent | 44,6 µg | 267 µg |
| Folat | 30,3 µg | 182 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,0 µg | 6,3 µg |
| Vitamin C | 19,2 mg | 115 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,5 g | 9,3 g |
| Natrium | 626 mg | 3.754 mg |
| Chlorid | 664 mg | 3.985 mg |
| Kalium | 564 mg | 3.386 mg |
| Calcium | 65,3 mg | 392 mg |
| Magnesium | 90,9 mg | 546 mg |
| Phosphor | 315 mg | 1.891 mg |
| Schwefel | 3,5 mg | 21,3 mg |
| Eisen | 3,9 mg | 23,4 mg |
| Zink | 2,5 mg | 15,0 mg |
| Iodid | 14,6 µg | 87,4 µg |
| Kupfer | 104 µg | 625 µg |
| Mangan | 102 µg | 609 µg |
| Fluorid | 47,0 µg | 282 µg |
| Chrom | 5,0 µg | 30,0 µg |
| Molybdän | 4,1 µg | 24,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,009 g | 0,06 g |
| Äpfelsäure | 0,13 g | 0,75 g |
| Weinsäure | 0,20 g | 1,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,07 g | 0,45 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,07 g | 0,45 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 5,2 g | 31,1 g |
| Glucose | 2,5 g | 14,9 g |
| Fructose | 2,7 g | 16,1 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,05 g | 0,33 g |
| Saccharose | 0,04 g | 0,27 g |
| Maltose | 0,01 g | 0,07 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 47,8 g | 287 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,21 g | 1,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,48 g | 2,9 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,64 g | 3,8 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,41 g | 2,4 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,15 g | 0,89 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 17,1 g | 102 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,03 g | 0,15 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,09 g | 0,53 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,01 g | 0,07 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 3,4 g | 20,2 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,02 g | 0,11 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,88 g | 5,3 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,04 g | 0,23 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,02 g | 0,10 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,006 g | 0,04 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 9,5 g | 57,2 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,61 g | 3,7 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,26 g | 1,6 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 7,9 g | 47,7 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,10 g | 0,62 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,01 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 4,4 g | 26,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,69 g | 4,2 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,64 g | 3,8 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,01 g | 0,07 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,01 g | 0,07 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,03 g | 0,17 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 3,6 g | 21,6 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 3,6 g | 21,7 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,12 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,02 g | 0,10 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,12 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,09 g | 0,56 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,28 g | 1,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 235 mg | 1.409 mg |
| Stickstoff, gesamt | 4,0 g | 24,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 11,3 g | 68,1 g |
| Alanin | 1,6 g | 9,5 g |
| Arginin | 1,7 g | 10,0 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,4 g | 14,4 g |
| Cystein | 0,38 g | 2,3 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 3,9 g | 23,3 g |
| Glycin | 1,3 g | 7,6 g |
| Histidin | 0,77 g | 4,6 g |
| Isoleucin | 1,3 g | 7,6 g |
| Leucin | 2,1 g | 12,3 g |
| Lysin | 2,1 g | 12,8 g |
| Methionin | 0,72 g | 4,3 g |
| Phenylalanin | 1,1 g | 6,7 g |
| Prolin | 1,1 g | 6,7 g |
| Serin | 1,3 g | 7,8 g |
| Threonin | 1,6 g | 9,7 g |
| Tryptophan | 0,29 g | 1,8 g |
| Tyrosin | 1,1 g | 6,3 g |
| Valin | 1,4 g | 8,2 g |
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