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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Apas (Philippinisches Zuckergebäck)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Milch 37 kcal
Menge
60 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Zucker 180 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Gesamt (24 Portionen) 1.943 kcal ≈ 81 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (24 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 341 kJ 8.192 kJ
Energie (Kilokalorien) 81 kcal 1.942 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 5,7 g 137 g
Protein (Nx6,25) 1,7 g 40,3 g
Fett 2,1 g 51,2 g
Rohasche 0,13 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 13,5 g 324 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,51 g 12,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,003 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 24,4 µg 586 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 23,7 µg 570 µg
Retinol 23,0 µg 553 µg
Beta‑Carotin 8,3 µg 200 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,20 µg 4,9 µg
Vitamin D 0,06 µg 1,4 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,06 µg 1,4 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,001 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,12 mg 2,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,12 mg 2,8 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,59 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,48 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,25 mg
Alpha-Tocotrienol 0,001 mg 0,03 mg
Vitamin K 0,81 µg 19,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,24 µg 5,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,56 µg 13,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,69 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,50 mg
Niacin-Äquivalent 0,49 mg 11,7 mg
Niacin 0,18 mg 4,2 mg
Pantothensäure 0,06 mg 1,5 mg
Vitamin B6 13,0 µg 313 µg
Biotin 0,61 µg 14,5 µg
Folat-Äquivalent 4,5 µg 108 µg
Folat 4,5 µg 108 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,06 µg 1,5 µg
Vitamin C 0,03 mg 0,67 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,02 g 0,58 g
Natrium 9,7 mg 232 mg
Chlorid 20,5 mg 492 mg
Kalium 22,8 mg 547 mg
Calcium 6,5 mg 157 mg
Magnesium 3,1 mg 75,1 mg
Phosphor 18,1 mg 435 mg
Schwefel 13,3 mg 320 mg
Eisen 0,18 mg 4,2 mg
Zink 0,11 mg 2,7 mg
Iodid 2,0 µg 48,6 µg
Kupfer 15,1 µg 362 µg
Mangan 65,0 µg 1.560 µg
Fluorid 2,0 µg 48,2 µg
Chrom 0,14 µg 3,3 µg
Molybdän 0,09 µg 2,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,002 g 0,05 g
Milchsäure 0,001 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,01 g 0,29 g
Glucose 0,01 g 0,26 g
Fructose 0,002 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 6,2 g 149 g
Saccharose 6,1 g 145 g
Maltose 0,03 g 0,75 g
Lactose 0,11 g 2,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 6,2 g 149 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 7,3 g 175 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,13 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,38 g 9,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,21 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,17 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,2 g 29,4 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,09 g 2,1 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,04 g 1,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,02 g 0,58 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,05 g 1,2 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,05 g 1,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,19 g 4,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,02 g 0,43 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,58 g 13,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,31 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,17 g 4,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,002 g 0,06 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,48 g 11,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,04 g 0,99 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,41 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,42 g 10,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,13 g 3,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,01 g 0,31 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,009 g 0,21 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,000 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,002 g 0,04 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,002 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,11 g 2,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,10 g 2,5 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,000 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,000 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,002 g 0,04 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,005 g 0,13 g
Fettsäuren, sonstige 0,006 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 13,0 mg 313 mg
Stickstoff, gesamt 0,27 g 6,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,53 g 12,8 g
Alanin 0,06 g 1,4 g
Arginin 0,07 g 1,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,09 g 2,1 g
Cystein 0,03 g 0,81 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,48 g 11,5 g
Glycin 0,06 g 1,4 g
Histidin 0,04 g 0,90 g
Isoleucin 0,06 g 1,6 g
Leucin 0,12 g 2,8 g
Lysin 0,05 g 1,3 g
Methionin 0,03 g 0,78 g
Phenylalanin 0,08 g 2,0 g
Prolin 0,16 g 4,0 g
Serin 0,09 g 2,1 g
Threonin 0,05 g 1,2 g
Tryptophan 0,02 g 0,45 g
Tyrosin 0,05 g 1,2 g
Valin 0,08 g 1,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.