Earl Grey Afternoon Tea Schwarztee Bergamotte Britische Teekultur 🌍 Britische Küche 🍽️ Getränk 🍽️ Tee

Klassischer Earl Grey Tee

Name: Klassischer Earl Grey Tee
Prep time: 2 min
Cook time: 3 min
Total time: 5 min
Ingredients: 2 TL lose Earl Grey Teeblätter; 500 ml Wasser; 1 Scheibe Bio-Zitrone; 1 TL Honig oder Kandiszucker

Ein eleganter und zeitloser britischer Klassiker. Dieser Schwarztee besticht durch seine feine Bergamotte-Note, die für ein erfrischendes, zitrisches Aroma und eine goldene Tassenfarbe sorgt.

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👤 KochCode Team 📅 01.02.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

lose Earl Grey Teeblätter
hochwertige Mischung mit Bergamotte-Öl

2 TL
Wasser
frisch

500 ml
🥄

Bio-Zitrone

1 Scheibe
🥄

Honig oder Kandiszucker

1 TL

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Earl Grey ist nach Charles Grey, dem 2. Earl Grey und britischen Premierminister der 1830er Jahre, benannt. Die Legende besagt, dass ein chinesischer Mandarin die Mischung kreierte, um den kalkhaltigen Geschmack des Wassers auf dem Familiensitz Howick Hall auszugleichen. Heute ist diese Kombination aus schwarzem Tee und ätherischem Bergamotte-Öl ein Symbol britischer Teekultur.

Arbeitszeit ca. 2 Min.

Kochzeit ca. 3 Min.

Gesamtzeit ca. 5 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

Vorbereitung

1

Wasser erhitzen

Bringe frisches, weiches Wasser zum sprudelnden Kochen (ca. 100 °C).
2

Kanne vorwärmen

Spüle die Teekanne kurz mit heißem Wasser aus. Dies hält den Tee später länger warm und unterstützt die Aromaentfaltung.

Zubereitung

1

Tee aufgießen

Gib die losen Teeblätter in die Kanne und übergieße sie sofort mit dem kochenden Wasser.
2
Ziehzeit einhalten

Lasse den Tee für 3 bis 5 Minuten ziehen. Für ein mildes Aroma genügen 3 Minuten, für eine kräftigere Bergamotte-Note sind 5 Minuten ideal.
- 💡 Lasse den Tee nicht zu lange ziehen, damit die Gerbstoffe des Schwarztees nicht bitter werden.

Servieren

1

Abseihen und Verfeinern

Gieße den Tee durch ein Sieb in die Tassen. Serviere ihn nach britischer Tradition pur oder verfeinere ihn mit einem Spritzer Zitrone oder etwas Süße.