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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische britische Mince Pies

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Butter 934 kcal
Menge
125 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Puderzucker 200 kcal
Menge
50 g
🔗 Puderzucker BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Mincemeat 1.096 kcal
Menge
400 g
🔗 Mincemeat (Frucht-Gewürz-Füllung für Mince Pies) CoFID_UK

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Milch 9 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Puderzucker –
Menge
–
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (12 Portionen) 3.191 kcal ≈ 266 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.118 kJ 13.416 kJ
Energie (Kilokalorien) 266 kcal 3.191 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 20,8 g 250 g
Protein (Nx6,25) 3,5 g 42,0 g
Fett 10,7 g 128 g
Rohasche 0,36 g 4,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 39,7 g 476 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,4 g 17,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,01 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 102 µg 1.222 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 98,5 µg 1.182 µg
Retinol 95,2 µg 1.142 µg
Beta‑Carotin 39,3 µg 472 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,91 µg 10,9 µg
Vitamin D 0,13 µg 1,6 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,13 µg 1,5 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,006 µg 0,08 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,35 mg 4,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,35 mg 4,2 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,59 mg
Gamma-Tocopherol 0,04 mg 0,48 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,25 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,03 mg
Vitamin K 3,2 µg 38,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,96 µg 11,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,2 µg 26,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,67 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,04 mg 0,49 mg
Niacin-Äquivalent 0,93 mg 11,2 mg
Niacin 0,34 mg 4,1 mg
Pantothensäure 0,11 mg 1,3 mg
Vitamin B6 24,9 µg 299 µg
Biotin 1,1 µg 12,8 µg
Folat-Äquivalent 8,9 µg 106 µg
Folat 8,9 µg 106 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,13 µg 1,5 µg
Vitamin C 0,03 mg 0,39 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,05 g 0,55 g
Natrium 18,4 mg 221 mg
Chlorid 38,8 mg 465 mg
Kalium 40,3 mg 483 mg
Calcium 21,6 mg 260 mg
Magnesium 7,3 mg 88,0 mg
Phosphor 34,1 mg 409 mg
Schwefel 27,2 mg 326 mg
Eisen 0,35 mg 4,2 mg
Zink 0,22 mg 2,6 mg
Iodid 5,0 µg 59,7 µg
Kupfer 30,4 µg 365 µg
Mangan 130 µg 1.557 µg
Fluorid 7,8 µg 93,8 µg
Chrom 0,65 µg 7,8 µg
Molybdän 0,05 µg 0,56 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,004 g 0,05 g
Milchsäure 0,006 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,29 g
Glucose 0,02 g 0,26 g
Fructose 0,004 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 4,4 g 52,4 g
Saccharose 4,2 g 50,3 g
Maltose 0,06 g 0,75 g
Lactose 0,11 g 1,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 25,1 g 301 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 14,6 g 175 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,26 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,75 g 9,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,42 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,34 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,7 g 67,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,42 g 5,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,21 g 2,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,12 g 1,4 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,23 g 2,8 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,26 g 3,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,89 g 10,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,08 g 1,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,6 g 31,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,06 g 0,74 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,76 g 9,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,13 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,0 g 24,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,18 g 2,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,84 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,8 g 21,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,36 g 4,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,53 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,36 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,007 g 0,08 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,32 g 3,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,29 g 3,4 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,007 g 0,08 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,20 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 38,9 mg 466 mg
Stickstoff, gesamt 0,53 g 6,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,0 g 12,4 g
Alanin 0,11 g 1,3 g
Arginin 0,13 g 1,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,17 g 2,0 g
Cystein 0,07 g 0,81 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,93 g 11,1 g
Glycin 0,11 g 1,3 g
Histidin 0,07 g 0,88 g
Isoleucin 0,13 g 1,5 g
Leucin 0,23 g 2,7 g
Lysin 0,10 g 1,2 g
Methionin 0,06 g 0,75 g
Phenylalanin 0,16 g 1,9 g
Prolin 0,32 g 3,9 g
Serin 0,17 g 2,0 g
Threonin 0,10 g 1,2 g
Tryptophan 0,04 g 0,43 g
Tyrosin 0,10 g 1,1 g
Valin 0,15 g 1,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.