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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Hausgemachtes Angel Delight (Luftige Butterscotch-Mousse)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Milch 248 kcal
Menge
400 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Sahne 308 kcal
Menge
100 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Brauner Zucker 228 kcal
Menge
60 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Speisestärke 104 kcal
Menge
30 g
🔗 Mais Stärke BLS

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Butter 149 kcal
Menge
20 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.051 kcal ≈ 263 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.100 kJ 4.398 kJ
Energie (Kilokalorien) 263 kcal 1.052 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 105 g 422 g
Protein (Nx6,25) 4,2 g 16,9 g
Fett 15,5 g 62,1 g
Rohasche 0,70 g 2,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 26,7 g 107 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,08 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,10 g 0,41 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 154 µg 617 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 149 µg 596 µg
Retinol 143 µg 574 µg
Beta‑Carotin 67,3 µg 269 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,81 µg 3,2 µg
Vitamin D 0,04 µg 0,15 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,03 µg 0,13 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,003 µg 0,01 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,37 mg 1,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,37 mg 1,5 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,06 mg
Gamma-Tocopherol 0,01 mg 0,04 mg
Vitamin K 5,5 µg 22,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,2 µg 8,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,3 µg 13,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,29 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,18 mg 0,72 mg
Niacin-Äquivalent 1,4 mg 5,8 mg
Niacin 0,48 mg 1,9 mg
Pantothensäure 0,46 mg 1,8 mg
Vitamin B6 43,9 µg 176 µg
Biotin 5,0 µg 19,9 µg
Folat-Äquivalent 5,5 µg 22,0 µg
Folat 5,5 µg 22,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,49 µg 1,9 µg
Vitamin C 1,2 mg 4,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,19 g 0,75 g
Natrium 72,8 mg 291 mg
Chlorid 157 mg 628 mg
Kalium 183 mg 730 mg
Calcium 147 mg 589 mg
Magnesium 16,7 mg 66,7 mg
Phosphor 112 mg 448 mg
Schwefel 0,47 mg 1,9 mg
Eisen 0,07 mg 0,29 mg
Zink 0,41 mg 1,6 mg
Iodid 16,0 µg 63,9 µg
Kupfer 12,0 µg 48,1 µg
Mangan 78,3 µg 313 µg
Fluorid 26,8 µg 107 µg
Chrom 0,37 µg 1,5 µg
Molybdän 7,2 µg 28,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,10 g 0,40 g
Milchsäure 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 4,9 g 19,5 g
Saccharose 0,14 g 0,56 g
Lactose 4,7 g 18,9 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 20,2 g 80,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 6,4 g 25,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,06 g 0,23 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,02 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 9,1 g 36,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,61 g 2,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,26 g 1,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,17 g 0,69 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,37 g 1,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,43 g 1,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,6 g 6,4 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,0 g 16,0 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,5 g 5,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,7 g 14,9 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,44 g 1,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,2 g 12,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,36 g 1,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,26 g 1,0 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 45,6 mg 182 mg
Stickstoff, gesamt 0,68 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,8 g 7,2 g
Alanin 0,14 g 0,55 g
Arginin 0,14 g 0,54 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,31 g 1,2 g
Cystein 0,006 g 0,03 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,85 g 3,4 g
Glycin 0,08 g 0,30 g
Histidin 0,11 g 0,44 g
Isoleucin 0,21 g 0,84 g
Leucin 0,38 g 1,5 g
Lysin 0,34 g 1,4 g
Methionin 0,10 g 0,39 g
Phenylalanin 0,19 g 0,77 g
Prolin 0,38 g 1,5 g
Serin 0,22 g 0,87 g
Threonin 0,17 g 0,68 g
Tryptophan 0,06 g 0,23 g
Tyrosin 0,19 g 0,76 g
Valin 0,24 g 0,98 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.