Einfache Chapati-Fladen

Zubereitung

1. 1

   Mehl mit Wasser, Salz und etwas Butterschmalz (oder Ghee/Öl) zu einem glatten Teig verkneten.

2. 2

   Den Teig mindestens 30 Minuten ruhen lassen.

3. 3

   Nach der Ruhezeit den Teig in 10–12 kleine Kugeln teilen.

4. 4

   Jede Kugel mit Mehl bestäuben und dünn ausrollen.

5. 5

   Die Fladen trocken in einer heißen Pfanne von beiden Seiten kurz backen, bis sie Blasen werfen und leicht gebräunt sind.

📸 Cook Snaps 2

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Chapaticooking – Foto: Alena (CC BY 2.0)

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Chapatiroll – Foto: Kalyan (CC BY-SA 2.0)

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