🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Traditionelles Adriatisches Brodetto
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank (BLS + Schweizer Nährstoffdatenbank). Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 0/13 verknüpft (0%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| gemischte Meeresfische | 1 kg |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Sepia oder Tintenfischringe | 300 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Miesmuscheln oder Venusmuscheln | 400 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| 4 große Garnelen oder Scampi | – |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Olivenöl extra vergine | 100 ml |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| 1 mittlere Zwiebel, fein gewürfelt | – |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| 2 Knoblauchzehen, fein gehackt | – |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| glatte Petersilie, gehackt | 1 Bund |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Weißweinessig | 50 ml |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| passierte Tomaten | 300 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Peperoncino | 1 Prise |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Salz und frisch gemahlener Pfeffer | – |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| 8 Scheiben Bauernbrot, geröstet | – |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
0 kcal
≈ 0 kcal / Portion
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