Dänische Rød Pølse klassisch

Zubereitung

1. 1

   Das Wasser in einem Topf erhitzen, optional etwas Gemüsebrühe oder einen Schuss Essig hinzufügen.

2. 2

   Das Wasser von der Kochstelle nehmen (es darf nicht mehr kochen, sonst platzen die Würstchen) und die roten Würstchen hineinlegen.

3. 3

   Die Würstchen etwa 5 bis 10 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen.

4. 4

   In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in sehr feine Würfel schneiden.

5. 5

   Die Hotdog-Brötchen kurz im Ofen aufbacken oder dämpfen, bis sie weich und warm sind.

6. 6

   Die heißen Würstchen aus dem Wasser nehmen und in die aufgeschnittenen Brötchen legen.

7. 7

   Nach Belieben reichlich mit Ketchup, Senf und Remoulade garnieren.

8. 8

   Mit rohen Zwiebelwürfeln, Röstzwiebeln und den Gurkenscheiben belegen und sofort servieren.

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