Cremiges Cookies 'n' Cream Eis

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Schokokekse grob zerkrümeln, sodass noch kleine Stückchen erhalten bleiben.

2. 2

   In einer Rührschüssel die kalte Milch, den Vanilleextrakt, die gezuckerte Kondensmilch und das Salz gut miteinander verrühren.

3. 3

   Die Schlagsahne steif schlagen und anschließend behutsam unter die Milchmasse heben, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.

4. 4

   Die zerkrümelten Kekse vorsichtig unterheben.

5. 5

   Die Eismasse in eine flache Metallschale füllen und in das Gefrierfach stellen.

6. 6

   Für mindestens vier Stunden gefrieren lassen. Dabei stündlich die Masse kräftig durchrühren, um ein gleichmäßiges Gefrieren zu gewährleisten und die Kristallbildung zu minimieren.

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