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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Wan Tans mit Schweinefleisch und Garnelen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/13 vollständig (92%)

30 Wan-Tan-Teigblätter –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Schweinehackfleisch 848 kcal
Menge
250 g
🔗 Schwein Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne) BLS

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Garnelen 141 kcal
Menge
150 g
🔗 Garnele/Granat/Krabbe, gekocht BLS

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Frühlingszwiebel 10 kcal
Menge
2 Stück (≈30g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Ingwer 5 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Knoblauch 3 kcal
Menge
1 Stück (≈3g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Helle Sojasauce 9 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Usukuchi-Sojasauce (hell) STFCJ_JP

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Sesamöl 45 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Sesamöl BLS

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Zucker 10 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Wasser –
Menge
–
🔗 Trinkwasser BLS

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Gesamt (30 Portionen) 1.151 kcal ≈ 38 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (30 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 160 kJ 4.793 kJ
Energie (Kilokalorien) 38 kcal 1.150 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 10,9 g 328 g
Protein (Nx6,25) 3,4 g 101 g
Fett 2,7 g 79,6 g
Rohasche 0,27 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,19 g 5,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,06 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,003 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 6,4 µg 191 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 6,3 µg 189 µg
Retinol 6,2 µg 186 µg
Beta‑Carotin 1,3 µg 38,4 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,03 µg 0,85 µg
Vitamin D 0,09 µg 2,7 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,07 µg 2,1 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,02 µg 0,53 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,22 mg 6,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,22 mg 6,5 mg
Beta-Tocopherol 0,002 mg 0,05 mg
Gamma-Tocopherol 0,01 mg 0,43 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,01 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,06 mg
Vitamin K 0,55 µg 16,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,07 µg 2,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,47 µg 14,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,82 mg
Niacin-Äquivalent 1,4 mg 40,7 mg
Niacin 0,67 mg 20,1 mg
Pantothensäure 0,07 mg 2,2 mg
Vitamin B6 40,5 µg 1.215 µg
Biotin 0,43 µg 12,8 µg
Folat-Äquivalent 2,7 µg 81,0 µg
Folat 2,6 µg 79,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,15 µg 4,6 µg
Vitamin C 0,37 mg 11,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,12 g 3,7 g
Natrium 48,8 mg 1.464 mg
Chlorid 55,7 mg 1.672 mg
Kalium 40,5 mg 1.215 mg
Calcium 9,4 mg 283 mg
Magnesium 4,0 mg 119 mg
Phosphor 31,7 mg 952 mg
Schwefel 0,03 mg 0,97 mg
Eisen 0,16 mg 4,8 mg
Zink 0,32 mg 9,5 mg
Iodid 5,0 µg 151 µg
Kupfer 18,6 µg 557 µg
Mangan 5,7 µg 172 µg
Fluorid 10,4 µg 311 µg
Chrom 0,03 µg 1,0 µg
Molybdän 0,03 µg 1,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,002 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 1,6 g
Glucose 0,03 g 1,0 g
Fructose 0,02 g 0,56 g
Disaccharide, gesamt 0,10 g 3,0 g
Saccharose 0,10 g 3,0 g
Maltose 0,000 g 0,002 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,19 g 5,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,02 g 0,47 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,02 g 0,73 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,02 g 0,62 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,009 g 0,28 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,007 g 0,22 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,83 g 24,9 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,002 g 0,05 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,74 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,50 g 15,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,006 g 0,19 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,29 g 8,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,006 g 0,19 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,005 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,99 g 29,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,000 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,05 g 1,5 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,06 g 1,8 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,87 g 26,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,002 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,38 g 11,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,05 g 1,5 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,02 g 0,46 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,000 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,02 g 0,52 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,10 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,01 g 0,37 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,32 g 9,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,30 g 8,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,002 g 0,06 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,01 g 0,35 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,13 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,36 g
Fettsäuren, sonstige 0,15 g 4,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 23,0 mg 690 mg
Stickstoff, gesamt 0,54 g 16,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,5 g 45,8 g
Alanin 0,22 g 6,5 g
Arginin 0,28 g 8,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,33 g 9,8 g
Cystein 0,05 g 1,4 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,55 g 16,6 g
Glycin 0,21 g 6,2 g
Histidin 0,12 g 3,5 g
Isoleucin 0,17 g 5,1 g
Leucin 0,29 g 8,8 g
Lysin 0,30 g 9,1 g
Methionin 0,11 g 3,2 g
Phenylalanin 0,15 g 4,5 g
Prolin 0,15 g 4,6 g
Serin 0,15 g 4,5 g
Threonin 0,16 g 4,9 g
Tryptophan 0,04 g 1,2 g
Tyrosin 0,13 g 3,8 g
Valin 0,18 g 5,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 13 Zutaten (92%) haben vollständige Nährwertdaten. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.