Buckeyes – Ohio-Nuss-Süßigkeit

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Alle Zutaten auf Raumtemperatur bringen. Eine Arbeitsfläche mit Backpapier auslegen.

2. 2

   Erdnussbutter, Butter, Vanilleextrakt und Puderzucker in einer Rührschüssel mit einem Kochlöffel oder Handrührgerät zu einem glatten Teig verkneten.

3. 3

   Den Teig zu kleinen Kugeln (ca. 2 cm Durchmesser) formen und auf das Backpapier legen. Für 30 Minuten kalt stellen.

4. 4

   Schokolade und Kokosöl in einem kleinen Topf bei sehr niedriger Hitze schmelzen, bis sie glatt und flüssig ist.

5. 5

   Jede Erdnussbutterkugel mit einem Zahnstocher oder Gabel anstechen, in die Schokolade tauchen, sodass nur etwa ¾ bedeckt sind, und den überschüssigen Schokoladen abtropfen lassen.

6. 6

   Auf Backpapier setzen und vollständig erstarren lassen. Vor dem Servieren 1–2 Stunden kalt stellen.

📸 Cook Snaps 1

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Buckeyes Peanut Butter Balls(cropped) – Foto: Steven Depolo (CC BY 2.0)

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