Hausgemachte Bounty-Riegel (Kokos-Schokoriegel)

Zutaten vermengen

Gib die Kokosraspeln zusammen mit der gesüßten Kondensmilch, der weichen Butter und einer Prise Salz in eine Schüssel und vermische alles gründlich zu einer klebrigen Masse.

Masse ruhen lassen

Lasse die Mischung für etwa 10 Minuten ziehen, damit die Kokosraspeln die Feuchtigkeit der Kondensmilch optimal aufnehmen können.

Riegel formen

Nimm jeweils etwa einen gehäuften Esslöffel der Masse ab und forme daraus mit den Händen kleine, längliche Riegel mit abgerundeten Ecken.

• 💡 Drücke die Masse fest zusammen, damit die Riegel später beim Glasieren nicht auseinanderfallen.

Tiefkühlen

Lege die geformten Kokosriegel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Brett und stelle sie für mindestens 1 Stunde (besser 2 Stunden) in das Gefrierfach oder den Kühlschrank, bis sie vollkommen fest sind.

Schokolade schmelzen

Zerkleinere die Kuvertüre und schmelze sie zusammen mit dem Kokosöl im Wasserbad bei niedriger Hitze, bis sie glatt und glänzend ist.

Überziehen

Tauche die kalten Kokosriegel einzeln mithilfe einer Gabel in die flüssige Schokolade. Klopfe die Gabel leicht am Rand ab, um überschüssige Schokolade zu entfernen.

Muster ziehen

Setze die Riegel zurück auf das Backpapier und ziehe mit der Gabel die charakteristischen drei Wellenlinien auf die Oberseite, bevor die Schokolade fest wird.

Aushärten

Lasse die Riegel bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank vollständig aushärten.