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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Tufahija – Bosnische gefüllte Äpfel mit Walnusscreme

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Apfel 348 kcal
Menge
6 Stück (≈600g)
🔗 Apfel roh BLS

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Zucker 2.000 kcal
Menge
500 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
1 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Vanillezucker 32 kcal
Menge
1 Pck. (≈8g)
🔗 Vanillezucker BLS

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Bio-Zitrone 24 kcal
Menge
1 Stück (≈60g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Walnuss 1.082 kcal
Menge
150 g
🔗 Walnuss BLS

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heiße Milch 31 kcal
Menge
50 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Butter 224 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Sahne 616 kcal
Menge
200 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Belegkirsche 1.284 kcal
Menge
6 Stück (≈600g)
🔗 Kirsche kandiert (Belegkirsche) BLS

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Gesamt (6 Portionen) 5.641 kcal ≈ 940 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.947 kJ 23.683 kJ
Energie (Kilokalorien) 940 kcal 5.641 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 339 g 2.037 g
Protein (Nx6,25) 6,1 g 36,9 g
Fett 33,3 g 200 g
Alkohol (Ethanol) 0,02 g 0,13 g
Rohasche 1,3 g 7,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 147 g 883 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,7 g 28,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,4 g 8,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 171 µg 1.028 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 160 µg 962 µg
Retinol 149 µg 895 µg
Beta‑Carotin 125 µg 751 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 22,2 µg 133 µg
Vitamin D 0,04 µg 0,27 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,04 µg 0,25 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,003 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,91 mg 5,4 mg
Alpha‑Tocopherol 0,91 mg 5,4 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,32 mg
Gamma-Tocopherol 6,2 mg 37,0 mg
Delta-Tocopherol 0,53 mg 3,2 mg
Alpha-Tocotrienol 0,04 mg 0,24 mg
Vitamin K 11,6 µg 69,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 8,8 µg 52,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,8 µg 16,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,14 mg 0,82 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,16 mg 0,98 mg
Niacin-Äquivalent 1,8 mg 10,9 mg
Niacin 0,64 mg 3,8 mg
Pantothensäure 0,49 mg 3,0 mg
Vitamin B6 249 µg 1.493 µg
Biotin 11,4 µg 68,3 µg
Folat-Äquivalent 46,5 µg 279 µg
Folat 46,5 µg 279 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,18 µg 1,1 µg
Vitamin C 24,2 mg 145 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 0,39 g
Natrium 25,3 mg 152 mg
Chlorid 47,2 mg 283 mg
Kalium 418 mg 2.509 mg
Calcium 84,7 mg 508 mg
Magnesium 53,8 mg 323 mg
Phosphor 136 mg 817 mg
Schwefel 33,0 mg 198 mg
Eisen 1,8 mg 10,5 mg
Zink 0,87 mg 5,2 mg
Iodid 7,3 µg 43,5 µg
Kupfer 426 µg 2.558 µg
Mangan 808 µg 4.848 µg
Fluorid 115 µg 691 µg
Chrom 38,8 µg 233 µg
Molybdän 13,7 µg 82,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,57 g 3,4 g
Milchsäure 0,003 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,75 g 4,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 1,6 g 9,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 1,6 g 9,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 14,4 g 86,1 g
Glucose 5,7 g 34,4 g
Fructose 8,6 g 51,8 g
Disaccharide, gesamt 123 g 736 g
Saccharose 116 g 698 g
Maltose 4,9 g 29,4 g
Lactose 1,4 g 8,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 137 g 822 g
Oligosaccharide, verfügbar 7,9 g 47,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,68 g 4,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 3,6 g 21,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,7 g 16,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,81 g 4,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 10,3 g 62,0 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,57 g 3,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,21 g 1,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,16 g 0,97 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,33 g 2,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,39 g 2,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,5 g 9,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,05 g 0,28 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,1 g 30,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,23 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,9 g 11,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,19 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,007 g 0,04 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 6,7 g 40,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,51 g 3,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,03 g 0,17 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 6,1 g 36,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,04 g 0,21 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 13,6 g 81,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 2,7 g 16,0 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 2,7 g 16,0 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 10,9 g 65,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 10,9 g 65,5 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,006 g 0,04 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäuren, sonstige 0,20 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 39,9 mg 239 mg
Stickstoff, gesamt 0,98 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,9 g 11,2 g
Alanin 0,24 g 1,4 g
Arginin 0,61 g 3,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,85 g 5,1 g
Cystein 0,06 g 0,38 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,1 g 6,4 g
Glycin 0,23 g 1,4 g
Histidin 0,15 g 0,87 g
Isoleucin 0,23 g 1,4 g
Leucin 0,41 g 2,4 g
Lysin 0,23 g 1,4 g
Methionin 0,09 g 0,56 g
Phenylalanin 0,24 g 1,4 g
Prolin 0,28 g 1,7 g
Serin 0,28 g 1,7 g
Threonin 0,19 g 1,2 g
Tryptophan 0,07 g 0,43 g
Tyrosin 0,19 g 1,1 g
Valin 0,27 g 1,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.