🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Original Bakewell Tart
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/13 vollständig (92%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
873 |
| Butter | 125 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
934 |
| Puderzucker | 30 g |
🔗 Puderzucker
BLS
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120 |
| Eigelb | 1 Stück (≈18g) |
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62 |
| Wasser | 2 EL (≈30g) |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Himbeermarmelade | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
304 |
| Butter | 125 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
934 |
| Zucker | 125 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
500 |
| Ei | 2 Stück (≈110g) |
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158 |
| Gemahlene Mandeln | 125 g |
🔗 Mandelmehl (gemahlene Mandeln)
AFCD_AU
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713 |
| Mandelextrakt | 0.5 TL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Mandelblättchen | 40 g |
🔗 Mandel süß
BLS
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218 |
| Gesamt (1 Portionen) |
4.816 kcal
≈ 4.816 kcal / Portion
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Himbeermarmelade
304 kcal
Menge
150 g
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Keine Ergebnisse
Zucker
500 kcal
Menge
125 g
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Keine Ergebnisse
Gemahlene Mandeln
713 kcal
Menge
125 g
🔗 Mandelmehl (gemahlene Mandeln)
AFCD_AU
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Mandelextrakt
–
Menge
0.5 TL
⚠ nicht verknüpft
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Gesamt (1 Portionen)
4.816 kcal
≈ 4.816 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 20.110 kJ | 20.110 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 4.815 kcal | 4.815 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 278 g | 278 g |
| Protein (Nx6,25) | 85,6 g | 85,6 g |
| Fett | 307 g | 307 g |
| Rohasche | 8,4 g | 8,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 415 g | 415 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 31,7 g | 31,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,23 g | 0,23 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 2.567 µg | 2.567 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 2.484 µg | 2.484 µg |
| Retinol | 2.400 µg | 2.400 µg |
| Beta‑Carotin | 993 µg | 993 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 21,8 µg | 21,8 µg |
| Vitamin D | 4,4 µg | 4,4 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 4,3 µg | 4,3 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,15 µg | 0,15 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 53,0 mg | 53,0 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 18,1 mg | 18,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,83 mg | 0,83 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,97 mg | 0,97 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,34 mg | 0,34 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,25 mg | 0,25 mg |
| Vitamin K | 84,5 µg | 84,5 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 22,7 µg | 22,7 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 61,3 µg | 61,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,81 mg | 0,81 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1,4 mg | 1,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 16,1 mg | 16,1 mg |
| Niacin | 5,3 mg | 5,3 mg |
| Pantothensäure | 3,0 mg | 3,0 mg |
| Vitamin B6 | 398 µg | 398 µg |
| Biotin | 60,3 µg | 60,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 198 µg | 198 µg |
| Folat | 198 µg | 198 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 4,4 µg | 4,4 µg |
| Vitamin C | 8,4 mg | 8,4 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,83 g | 0,83 g |
| Natrium | 327 mg | 327 mg |
| Chlorid | 624 mg | 624 mg |
| Kalium | 844 mg | 844 mg |
| Calcium | 574 mg | 574 mg |
| Magnesium | 511 mg | 511 mg |
| Phosphor | 865 mg | 865 mg |
| Schwefel | 388 mg | 388 mg |
| Eisen | 8,0 mg | 8,0 mg |
| Zink | 5,3 mg | 5,3 mg |
| Iodid | 133 µg | 133 µg |
| Kupfer | 795 µg | 795 µg |
| Mangan | 2.349 µg | 2.349 µg |
| Fluorid | 224 µg | 224 µg |
| Chrom | 27,6 µg | 27,6 µg |
| Molybdän | 17,3 µg | 17,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,08 g | 0,08 g |
| Milchsäure | 0,15 g | 0,15 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,64 g | 0,64 g |
| Glucose | 0,57 g | 0,57 g |
| Fructose | 0,09 g | 0,09 g |
| Disaccharide, gesamt | 159 g | 159 g |
| Saccharose | 157 g | 157 g |
| Maltose | 0,75 g | 0,75 g |
| Lactose | 1,4 g | 1,4 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 235 g | 235 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 175 g | 175 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 3,1 g | 3,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 13,0 g | 13,0 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 3,0 g | 3,0 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 1,0 g | 1,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 5,0 g | 5,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 4,0 g | 4,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 138 g | 138 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 10,0 g | 10,0 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 5,0 g | 5,0 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 2,8 g | 2,8 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 5,6 g | 5,6 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 6,2 g | 6,2 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 21,4 g | 21,4 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 2,0 g | 2,0 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 64,4 g | 64,4 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 1,5 g | 1,5 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 18,8 g | 18,8 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,27 g | 0,27 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,08 g | 0,08 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,05 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 62,5 g | 62,5 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,01 g | 0,01 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 4,5 g | 4,5 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 2,1 g | 2,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 55,8 g | 55,8 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,13 g | 0,13 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 12,3 g | 12,3 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 1,1 g | 1,1 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,67 g | 0,67 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,08 g | 0,08 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,17 g | 0,17 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,14 g | 0,14 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 11,3 g | 11,3 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 10,5 g | 10,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,07 g | 0,07 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,05 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,17 g | 0,17 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,49 g | 0,49 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,49 g | 0,49 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 1.154 mg | 1.154 mg |
| Stickstoff, gesamt | 9,6 g | 9,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 19,9 g | 19,9 g |
| Alanin | 1,9 g | 1,9 g |
| Arginin | 3,3 g | 3,3 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,1 g | 3,1 g |
| Cystein | 1,2 g | 1,2 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 12,2 g | 12,2 g |
| Glycin | 1,7 g | 1,7 g |
| Histidin | 1,3 g | 1,3 g |
| Isoleucin | 2,5 g | 2,5 g |
| Leucin | 4,2 g | 4,2 g |
| Lysin | 2,1 g | 2,1 g |
| Methionin | 1,2 g | 1,2 g |
| Phenylalanin | 2,9 g | 2,9 g |
| Prolin | 4,3 g | 4,3 g |
| Serin | 2,8 g | 2,8 g |
| Threonin | 1,9 g | 1,9 g |
| Tryptophan | 0,65 g | 0,65 g |
| Tyrosin | 1,8 g | 1,8 g |
| Valin | 3,0 g | 3,0 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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