🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Authentisches Griechisches Gyros vom Drehspieß
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/15 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Schweinenacken | 1 kg |
🔗 Schweinenacken, zubereitet, ohne Soße
LivsmedelsDB_SE
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2.240 |
| Olivenöl | 4 EL (≈60g) |
🔗 Olivenöl
BLS
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539 |
| Zitrone | 1 Stück (≈60g) |
🔗 Zitrone roh
BLS
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24 |
| Oregano | 1 EL (≈15g) |
🔗 Oregano, getrocknet
AFCD_AU
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39 |
| Thymian | 1 TL (≈5g) |
🔗 Thymian, roh
Swiss
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3 |
| Rosmarin | 1 TL (≈5g) |
🔗 Rosmarin, roh
Swiss
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3 |
| Kreuzkümmel | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kreuzkümmel
PortFIR_PT
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21 |
| Knoblauch | 2 Stück (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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6 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Pfeffer | 1 Prise (≈0g) |
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1 |
| Pita-Brot | 6 Stück (≈600g) |
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1.494 |
| Tzatziki | 200 g |
🔗 Tzatziki
Swiss
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276 |
| Tomate | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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34 |
| Rote Zwiebel | 1 Stück (≈120g) |
🔗 Rote Zwiebel
LivsmedelsDB_SE
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55 |
| Pommes frites | 300 g |
🔗 Pommes frites
BLS
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717 |
| Gesamt (6 Portionen) |
5.452 kcal
≈ 909 kcal / Portion
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Schweinenacken
2.240 kcal
Menge
1 kg
🔗 Schweinenacken, zubereitet, ohne Soße
LivsmedelsDB_SE
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Tomate
34 kcal
Menge
2 Stück
(≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Gesamt (6 Portionen)
5.452 kcal
≈ 909 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.806 kJ | 22.834 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 909 kcal | 5.453 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 253 g | 1.516 g |
| Protein (Nx6,25) | 42,3 g | 254 g |
| Fett | 49,4 g | 296 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,002 g | 0,01 g |
| Rohasche | 1,4 g | 8,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 70,2 g | 421 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 7,5 g | 44,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,60 g | 3,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 18,8 µg | 113 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 11,1 µg | 66,5 µg |
| Beta‑Carotin | 83,8 µg | 503 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 68,3 µg | 410 µg |
| Vitamin D | 0,15 µg | 0,90 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 6,1 mg | 36,8 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,4 mg | 14,2 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,17 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,55 mg | 3,3 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,11 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,07 mg |
| Vitamin K | 13,0 µg | 77,8 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 13,0 µg | 77,8 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,02 µg | 0,12 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 0,48 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 0,44 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,66 mg | 4,0 mg |
| Niacin | 0,79 mg | 4,8 mg |
| Pantothensäure | 0,45 mg | 2,7 mg |
| Vitamin B6 | 143 µg | 859 µg |
| Biotin | 0,38 µg | 2,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 15,5 µg | 93,3 µg |
| Folat | 10,5 µg | 62,7 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,4 µg | 8,3 µg |
| Vitamin C | 28,1 mg | 169 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,83 g | 5,0 g |
| Natrium | 328 mg | 1.967 mg |
| Chlorid | 583 mg | 3.500 mg |
| Kalium | 409 mg | 2.452 mg |
| Calcium | 163 mg | 977 mg |
| Magnesium | 93,5 mg | 561 mg |
| Phosphor | 64,2 mg | 385 mg |
| Schwefel | 0,07 mg | 0,44 mg |
| Eisen | 1,1 mg | 6,4 mg |
| Zink | 0,51 mg | 3,0 mg |
| Iodid | 3,2 µg | 19,3 µg |
| Kupfer | 93,8 µg | 563 µg |
| Mangan | 102 µg | 613 µg |
| Fluorid | 1,1 µg | 6,7 µg |
| Chrom | 1,2 µg | 7,0 µg |
| Molybdän | 5,9 µg | 35,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,47 g | 2,8 g |
| Äpfelsäure | 0,02 g | 0,13 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,1 g | 6,4 g |
| Glucose | 0,59 g | 3,5 g |
| Fructose | 0,49 g | 2,9 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,04 g | 0,26 g |
| Saccharose | 0,04 g | 0,26 g |
| Maltose | 0,001 g | 0,003 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 6,5 g | 38,9 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 14,8 g | 88,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,24 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,18 g | 1,1 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,10 g | 0,58 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,04 g | 0,27 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 1,9 g | 11,3 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,005 g | 0,03 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,1 g | 6,5 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,39 g | 2,3 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,07 g | 0,42 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,03 g | 0,15 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 12,6 g | 75,9 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,01 g | 0,06 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,33 g | 2,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 10,0 g | 59,9 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,11 g | 0,63 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 3,2 g | 19,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,52 g | 3,1 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,83 g | 5,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,7 g | 10,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,3 g | 13,9 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,27 g | 1,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 3,1 mg | 18,7 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,29 g | 1,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,66 g | 4,0 g |
| Alanin | 0,08 g | 0,46 g |
| Arginin | 0,12 g | 0,71 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,41 g | 2,4 g |
| Cystein | 0,04 g | 0,22 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,35 g | 2,1 g |
| Glycin | 0,09 g | 0,51 g |
| Histidin | 0,05 g | 0,31 g |
| Isoleucin | 0,07 g | 0,42 g |
| Leucin | 0,11 g | 0,66 g |
| Lysin | 0,14 g | 0,82 g |
| Methionin | 0,02 g | 0,10 g |
| Phenylalanin | 0,09 g | 0,51 g |
| Prolin | 0,08 g | 0,47 g |
| Serin | 0,08 g | 0,51 g |
| Threonin | 0,07 g | 0,44 g |
| Tryptophan | 0,03 g | 0,15 g |
| Tyrosin | 0,08 g | 0,50 g |
| Valin | 0,10 g | 0,57 g |
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