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Australischer Punch 'Blow my Skull'

Ein legendär starker alkoholischer Punch aus dem 19. Jahrhundert, der mit Rum, Branntwein, Bier und Zitrusfrüchten eine explosive Mischung aus Süße und Kraft bietet. Perfekt für mutige Genießer, die einen historischen Kick suchen.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte Kochen
👤 KochCode Team 📅 30.01.2026
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Zutaten

Portionen
  • 1000 ml
  • Zucker
    Zucker
    Zuckerloaf oder brauner Zucker
    150 g
  • Zitronensaft
    Zitronensaft
    frisch gepresst
    60 ml
  • 🥄
    Bier
    dunkles Bier oder Porter
    500 ml
  • 🥄
    Rum
    dunkler oder goldener Rum
    500 ml
  • 🥄
    Branntwein
    Cognac oder französischer Branntwein
    250 ml
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Der 'Blow my Skull' entstand Mitte des 19. Jahrhunderts in Australien und war bei Seeleuten und Goldgräbern beliebt – ein Getränk, das seinen Namen wahr macht. Der Name spielt auf die Wirkung an: Ein Schluck soll den Schädel 'wegblasen'. Ursprünglich enthielt es auch exotische Zutaten wie Opium oder Cayennepfeffer, heute wird er meist in der milderen Version mit Zitrusfrüchten serviert.

Arbeitszeit ca. 10 Min.
Kochzeit ca. 5 Min.
Gesamtzeit ca. 15 Min.
Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

  1. 1

    Vorbereitung: Zitrone auspressen, Zucker bereitstellen, alle Spirituosen und das Bier abmessen.

  2. 2

    Wasser in einem großen Kochtopf zum Kochen bringen und den Zucker unter Rühren darin auflösen.

  3. 3

    Vom Herd nehmen und Zitronensaft einrühren.

  4. 4

    Bier, Rum und Branntwein vorsichtig unterrühren – nicht erhitzen, nur warm halten.

  5. 5

    Den Punch in vorgewärmte Becher oder Gläser gießen und sofort servieren. Nicht aufbewahren – frisch trinken!

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