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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Argentinische Rogel Torte (Torta Rogel)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)

Mehl 1.396 kcal
Menge
400 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Eigelb 373 kcal
Menge
6 Stück (≈108g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Alkohol 8 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Alkohol, Wein, zum Kochen CNF_Canada Auto 81%

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Dulce de Leche 1.495 kcal
Menge
500 g
🔗 Dulce de Leche Swiss Auto 100%

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Zucker 960 kcal
Menge
240 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Eiklar 55 kcal
Menge
4 Stück (≈132g)
🔗 Hühnerei Eiklar, gekocht BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
80 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Zitronensaft –
Menge
1 Spritzer
🔗 Zitronensaft BLS

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Gesamt (12 Portionen) 4.740 kcal ≈ 395 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.665 kJ 19.979 kJ
Energie (Kilokalorien) 395 kcal 4.739 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 45,0 g 540 g
Protein (Nx6,25) 9,6 g 115 g
Fett 10,1 g 121 g
Rohasche 0,54 g 6,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 65,6 g 787 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,6 g 19,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,004 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 144 µg 1.731 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 141 µg 1.697 µg
Retinol 139 µg 1.663 µg
Beta‑Carotin 32,8 µg 394 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 14,6 µg 176 µg
Vitamin D 0,79 µg 9,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,74 µg 8,9 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,003 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,83 mg 9,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,73 mg 8,8 mg
Beta-Tocopherol 0,08 mg 0,94 mg
Gamma-Tocopherol 0,05 mg 0,64 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,41 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,19 mg
Vitamin K 6,5 µg 77,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,96 µg 11,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,5 µg 66,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,11 mg 1,3 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,29 mg 3,5 mg
Niacin-Äquivalent 1,9 mg 23,4 mg
Niacin 0,61 mg 7,3 mg
Pantothensäure 0,80 mg 9,6 mg
Vitamin B6 65,4 µg 785 µg
Biotin 7,4 µg 89,1 µg
Folat-Äquivalent 28,0 µg 336 µg
Folat 26,0 µg 311 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,99 µg 11,8 µg
Vitamin C 0,58 mg 6,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,19 g 2,3 g
Natrium 72,0 mg 864 mg
Chlorid 147 mg 1.761 mg
Kalium 201 mg 2.410 mg
Calcium 112 mg 1.339 mg
Magnesium 18,8 mg 225 mg
Phosphor 166 mg 1.996 mg
Schwefel 42,4 mg 509 mg
Eisen 1,1 mg 13,3 mg
Zink 0,91 mg 10,9 mg
Iodid 12,6 µg 151 µg
Kupfer 62,7 µg 752 µg
Mangan 221 µg 2.648 µg
Fluorid 5,9 µg 70,4 µg
Chrom 0,27 µg 3,3 µg
Molybdän 0,003 µg 0,04 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,02 g
Milchsäure 0,003 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,09 g 1,1 g
Glucose 0,09 g 1,1 g
Fructose 0,007 g 0,08 g
Disaccharide, gesamt 20,2 g 242 g
Saccharose 20,0 g 241 g
Maltose 0,10 g 1,2 g
Lactose 0,02 g 0,29 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 42,2 g 506 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 23,4 g 280 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,41 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,2 g 14,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,67 g 8,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,54 g 6,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,0 g 59,5 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,17 g 2,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,08 g 1,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,05 g 0,56 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,09 g 1,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,10 g 1,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,36 g 4,4 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,04 g 0,43 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,7 g 20,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,37 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,51 g 6,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,7 g 32,8 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,002 g 0,03 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,15 g 1,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,08 g 1,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,8 g 21,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,009 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,88 g 10,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,07 g 0,82 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,72 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,07 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,27 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,68 g 8,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,66 g 7,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,04 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,61 g
Fettsäuren, sonstige 0,07 g 0,84 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 150 mg 1.800 mg
Stickstoff, gesamt 1,2 g 14,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,6 g 31,4 g
Alanin 0,30 g 3,6 g
Arginin 0,35 g 4,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,49 g 5,9 g
Cystein 0,15 g 1,8 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,7 g 20,7 g
Glycin 0,25 g 3,0 g
Histidin 0,17 g 2,0 g
Isoleucin 0,32 g 3,8 g
Leucin 0,54 g 6,5 g
Lysin 0,32 g 3,9 g
Methionin 0,17 g 2,0 g
Phenylalanin 0,36 g 4,3 g
Prolin 0,59 g 7,0 g
Serin 0,44 g 5,2 g
Threonin 0,26 g 3,1 g
Tryptophan 0,09 g 1,0 g
Tyrosin 0,24 g 2,9 g
Valin 0,39 g 4,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.