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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Shtridhël – Traditionelle handgezogene Arbëreshë-Pasta

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Weizengrieß 636 kcal
Menge
400 g
🔗 Hartweizen Grieß, gekocht BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
200 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Stückige Tomaten 88 kcal
Menge
400 g
🔗 Tomaten, gehackt, Konserve LivsmedelsDB_SE

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehen (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

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Chiliflocken 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Chili, Frucht, getrocknet STFCJ_JP

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Basilikum –
Menge
–
🔗 Basilikum roh BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.270 kcal ≈ 318 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.327 kJ 5.309 kJ
Energie (Kilokalorien) 318 kcal 1.270 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 207 g 827 g
Protein (Nx6,25) 6,9 g 27,7 g
Fett 15,9 g 63,5 g
Rohasche 0,39 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 34,8 g 139 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,8 g 15,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 6,9 µg 27,6 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 3,5 µg 14,1 µg
Beta‑Carotin 36,2 µg 145 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 11,0 µg 43,9 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,8 mg 19,0 mg
Alpha‑Tocopherol 3,1 mg 12,6 mg
Beta-Tocopherol 0,09 mg 0,36 mg
Gamma-Tocopherol 0,29 mg 1,2 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin K 8,7 µg 34,8 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 8,7 µg 34,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,32 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,10 mg
Niacin-Äquivalent 2,2 mg 8,7 mg
Niacin 1,2 mg 4,7 mg
Pantothensäure 0,15 mg 0,61 mg
Vitamin B6 108 µg 432 µg
Biotin 0,88 µg 3,5 µg
Folat-Äquivalent 12,1 µg 48,5 µg
Folat 12,1 µg 48,5 µg
Vitamin C 15,2 mg 60,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,08 g 0,31 g
Natrium 30,4 mg 122 mg
Chlorid 84,2 mg 337 mg
Kalium 90,8 mg 363 mg
Calcium 25,8 mg 103 mg
Magnesium 29,4 mg 118 mg
Phosphor 66,9 mg 268 mg
Schwefel 62,0 mg 248 mg
Eisen 0,50 mg 2,0 mg
Zink 0,57 mg 2,3 mg
Iodid 0,31 µg 1,3 µg
Kupfer 119 µg 477 µg
Mangan 305 µg 1.219 µg
Fluorid 0,15 µg 0,60 µg
Chrom 0,05 µg 0,20 µg
Molybdän 0,11 µg 0,45 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,003 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,19 g
Glucose 0,03 g 0,11 g
Fructose 0,02 g 0,08 g
Disaccharide, gesamt 0,46 g 1,9 g
Saccharose 0,07 g 0,29 g
Maltose 0,39 g 1,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,2 g 16,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 30,6 g 122 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,84 g 3,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,8 g 7,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,82 g 3,3 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,89 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,9 g 7,6 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 5,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,45 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,3 g 45,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,7 g 43,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,4 g 5,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,13 g 0,50 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,13 g 0,50 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,3 g 5,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,3 g 5,1 g
Fettsäuren, sonstige 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,01 mg 0,04 mg
Stickstoff, gesamt 0,97 g 3,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,7 g 7,0 g
Alanin 0,17 g 0,70 g
Arginin 0,23 g 0,91 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,25 g 0,99 g
Cystein 0,13 g 0,52 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,0 g 7,8 g
Glycin 0,19 g 0,78 g
Histidin 0,14 g 0,57 g
Isoleucin 0,21 g 0,86 g
Leucin 0,42 g 1,7 g
Lysin 0,12 g 0,50 g
Methionin 0,10 g 0,40 g
Phenylalanin 0,29 g 1,2 g
Prolin 0,67 g 2,7 g
Serin 0,28 g 1,1 g
Threonin 0,15 g 0,61 g
Tryptophan 0,06 g 0,24 g
Tyrosin 0,17 g 0,69 g
Valin 0,24 g 0,98 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.