Amsterdamer Fleischtopf

Zubereitung

1. 1

   Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.

2. 2

   Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten kurz anbraten.

3. 3

   Das Fleisch aus der Pfanne nehmen. Brühe und Sauerrahm in das Bratfett geben und verrühren.

4. 4

   Die gekochten Nudeln in eine Auflaufform füllen, Fleisch und Soße unterheben und mit geriebenem Käse bestreuen.

5. 5

   Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 20 Minuten überbacken.

6. 6

   Optional: Eine Dose Champignonköpfe unterheben oder darauf verteilen.

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