🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Chili Mac (Amerikanischer Chili-Nudel-Topf)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/15 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rinderhack | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.120 |
| Hörnchennudeln | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
895 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Knoblauch | 2 Zehen (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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6 |
| Tomatenmark | 1 EL (≈15g) |
🔗 Tomatenmark
BLS
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12 |
| Stückige Tomaten | 1 Dose (≈400g) |
🔗 Tomaten, gehackt, Konserve
LivsmedelsDB_SE
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88 |
| Rinderbrühe | 500 ml |
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60 |
| Chilipulver | 1 EL (≈15g) |
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
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44 |
| Kreuzkümmel | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kreuzkümmel
PortFIR_PT
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21 |
| Paprikapulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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16 |
| Cheddar | 150 g |
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581 |
| Pflanzenöl | 1 EL (≈15g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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135 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | – |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Frühlingszwiebel | – |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
3.017 kcal
≈ 754 kcal / Portion
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Hörnchennudeln
895 kcal
Menge
250 g
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Stückige Tomaten
88 kcal
Menge
1 Dose
(≈400g)
🔗 Tomaten, gehackt, Konserve
LivsmedelsDB_SE
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Rinderbrühe
60 kcal
Menge
500 ml
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Chilipulver
44 kcal
Menge
1 EL
(≈15g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
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Paprikapulver
16 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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Cheddar
581 kcal
Menge
150 g
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Frühlingszwiebel
–
Menge
–
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Gesamt (4 Portionen)
3.017 kcal
≈ 754 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.154 kJ | 12.617 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 754 kcal | 3.017 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 339 g | 1.356 g |
| Protein (Nx6,25) | 45,1 g | 180 g |
| Fett | 38,6 g | 154 g |
| Rohasche | 2,8 g | 11,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 53,1 g | 212 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 6,1 g | 24,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,55 g | 2,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 176 µg | 706 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 164 µg | 654 µg |
| Retinol | 151 µg | 604 µg |
| Beta‑Carotin | 152 µg | 609 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 4,2 µg | 16,6 µg |
| Vitamin D | 0,93 µg | 3,7 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,93 µg | 3,7 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 4,4 mg | 17,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,2 mg | 8,7 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,21 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,4 mg | 5,7 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,29 mg |
| Vitamin K | 14,0 µg | 56,2 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6,0 µg | 24,2 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 8,2 µg | 32,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,11 mg | 0,46 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,42 mg | 1,7 mg |
| Niacin-Äquivalent | 15,1 mg | 60,3 mg |
| Niacin | 8,0 mg | 31,9 mg |
| Pantothensäure | 0,53 mg | 2,1 mg |
| Vitamin B6 | 291 µg | 1.165 µg |
| Biotin | 3,9 µg | 15,6 µg |
| Folat-Äquivalent | 22,3 µg | 89,3 µg |
| Folat | 14,9 µg | 59,7 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 5,8 µg | 23,0 µg |
| Vitamin C | 22,3 mg | 89,3 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,76 g | 3,0 g |
| Natrium | 304 mg | 1.217 mg |
| Chlorid | 440 mg | 1.760 mg |
| Kalium | 493 mg | 1.972 mg |
| Calcium | 396 mg | 1.584 mg |
| Magnesium | 90,2 mg | 361 mg |
| Phosphor | 396 mg | 1.583 mg |
| Schwefel | 78,2 mg | 313 mg |
| Eisen | 2,7 mg | 10,7 mg |
| Zink | 6,9 mg | 27,4 mg |
| Iodid | 21,9 µg | 87,7 µg |
| Kupfer | 126 µg | 504 µg |
| Mangan | 77,8 µg | 311 µg |
| Fluorid | 55,3 µg | 221 µg |
| Chrom | 5,6 µg | 22,4 µg |
| Molybdän | 3,1 µg | 12,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,02 g | 0,10 g |
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,07 g |
| Milchsäure | 0,50 g | 2,0 g |
| Äpfelsäure | 0,005 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,53 g | 2,1 g |
| Glucose | 0,22 g | 0,89 g |
| Fructose | 0,29 g | 1,1 g |
| Galactose | 0,02 g | 0,09 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,06 g | 0,24 g |
| Saccharose | 0,004 g | 0,02 g |
| Maltose | 0,001 g | 0,003 g |
| Lactose | 0,06 g | 0,23 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 5,8 g | 23,2 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,03 g | 0,11 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,36 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,06 g | 0,25 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,01 g | 0,05 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,17 g | 0,66 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 16,8 g | 67,3 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,39 g | 1,6 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,18 g | 0,74 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,10 g | 0,41 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,22 g | 0,87 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,36 g | 1,4 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,2 g | 8,8 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,11 g | 0,45 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 9,1 g | 36,3 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,21 g | 0,86 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 3,9 g | 15,5 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 14,5 g | 58,1 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,25 g | 1,0 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,2 g | 5,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 13,0 g | 51,9 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,8 g | 7,3 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,44 g | 1,7 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,44 g | 1,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,4 g | 5,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,3 g | 5,4 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,12 g | 0,46 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 107 mg | 427 mg |
| Stickstoff, gesamt | 5,2 g | 21,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 15,8 g | 63,1 g |
| Alanin | 2,0 g | 8,2 g |
| Arginin | 2,0 g | 8,0 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,0 g | 12,0 g |
| Cystein | 0,34 g | 1,4 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 6,5 g | 25,9 g |
| Glycin | 1,8 g | 7,3 g |
| Histidin | 1,2 g | 4,7 g |
| Isoleucin | 1,8 g | 7,2 g |
| Leucin | 3,0 g | 11,9 g |
| Lysin | 3,2 g | 12,9 g |
| Methionin | 0,95 g | 3,8 g |
| Phenylalanin | 1,6 g | 6,5 g |
| Prolin | 2,3 g | 9,3 g |
| Serin | 1,7 g | 6,8 g |
| Threonin | 1,6 g | 6,3 g |
| Tryptophan | 0,43 g | 1,7 g |
| Tyrosin | 1,5 g | 5,9 g |
| Valin | 2,0 g | 8,0 g |
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