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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Chocolate Chip Keksteig zum Naschen (Edible Cookie Dough)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Mehl 698 kcal
Menge
200 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Butter 934 kcal
Menge
125 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 300 kcal
Menge
75 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Rohrohrzucker 299 kcal
Menge
75 g
🔗 Turbinado-Zucker (Rohrohrzucker) USDA_Legacy

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Meersalz BLS

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Milch 28 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Schokoladendrops –
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 2.273 kcal ≈ 568 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.377 kJ 9.508 kJ
Energie (Kilokalorien) 568 kcal 2.273 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 22,6 g 90,6 g
Protein (Nx6,25) 6,7 g 27,0 g
Fett 26,6 g 107 g
Rohasche 1,5 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 73,5 g 294 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,4 g 9,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 272 µg 1.089 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 262 µg 1.049 µg
Retinol 252 µg 1.010 µg
Beta‑Carotin 117 µg 469 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,6 µg 10,4 µg
Vitamin D 0,08 µg 0,32 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,06 µg 0,25 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,02 µg 0,08 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,81 mg 3,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,81 mg 3,2 mg
Beta-Tocopherol 0,12 mg 0,46 mg
Gamma-Tocopherol 0,05 mg 0,20 mg
Delta-Tocopherol 0,05 mg 0,20 mg
Vitamin K 8,5 µg 34,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,8 µg 11,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,7 µg 23,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,13 mg 0,52 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,25 mg
Niacin-Äquivalent 2,0 mg 7,9 mg
Niacin 0,84 mg 3,4 mg
Pantothensäure 0,18 mg 0,73 mg
Vitamin B6 56,0 µg 224 µg
Biotin 1,2 µg 4,6 µg
Folat-Äquivalent 12,1 µg 48,2 µg
Folat 12,1 µg 48,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,14 µg 0,54 µg
Vitamin C 0,17 mg 0,68 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,62 g 2,5 g
Natrium 247 mg 988 mg
Chlorid 410 mg 1.640 mg
Kalium 94,7 mg 379 mg
Calcium 31,2 mg 125 mg
Magnesium 14,5 mg 58,1 mg
Phosphor 67,7 mg 271 mg
Schwefel 66,0 mg 264 mg
Eisen 0,65 mg 2,6 mg
Zink 0,40 mg 1,6 mg
Iodid 9,0 µg 36,1 µg
Kupfer 67,5 µg 270 µg
Mangan 309 µg 1.237 µg
Fluorid 24,1 µg 96,4 µg
Chrom 1,9 µg 7,6 µg
Molybdän 0,42 µg 1,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,06 g
Milchsäure 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,08 g
Glucose 0,02 g 0,06 g
Fructose 0,01 g 0,04 g
Disaccharide, gesamt 19,6 g 78,4 g
Saccharose 18,8 g 75,3 g
Maltose 0,15 g 0,60 g
Lactose 0,62 g 2,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 38,4 g 153 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 35,0 g 140 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,62 g 2,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,8 g 7,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,0 g 4,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,81 g 3,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 16,8 g 67,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,3 g 5,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,63 g 2,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,35 g 1,4 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,71 g 2,8 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,79 g 3,2 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,7 g 10,8 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 7,6 g 30,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,18 g 0,73 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,2 g 8,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,7 g 22,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,52 g 2,1 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,19 g 0,75 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,9 g 19,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,82 g 3,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,11 g 0,44 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,71 g 2,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,64 g 2,6 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäuren, sonstige 0,006 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 68,1 mg 273 mg
Stickstoff, gesamt 1,1 g 4,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,0 g 7,8 g
Alanin 0,19 g 0,77 g
Arginin 0,25 g 0,99 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,29 g 1,1 g
Cystein 0,13 g 0,51 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,1 g 8,4 g
Glycin 0,22 g 0,89 g
Histidin 0,15 g 0,61 g
Isoleucin 0,23 g 0,94 g
Leucin 0,45 g 1,8 g
Lysin 0,17 g 0,69 g
Methionin 0,11 g 0,44 g
Phenylalanin 0,32 g 1,3 g
Prolin 0,74 g 3,0 g
Serin 0,31 g 1,3 g
Threonin 0,19 g 0,74 g
Tryptophan 0,07 g 0,28 g
Tyrosin 0,19 g 0,74 g
Valin 0,27 g 1,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.