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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Kerzensalat (Candle Salad)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/6 vollständig (83%)

Kopfsalat 14 kcal
Menge
4 Blatt (≈80g)
🔗 Kopfsalat roh BLS

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Ananasscheiben 188 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Ananas gedünstet BLS

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aber feste Bananen –
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Belegkirsche 856 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Kirsche kandiert (Belegkirsche) BLS

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Schlagsahne 185 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Zitronensaft –
Menge
1 Spritzer
🔗 Zitronensaft BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.243 kcal ≈ 311 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.308 kJ 5.231 kJ
Energie (Kilokalorien) 311 kcal 1.243 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 165 g 661 g
Protein (Nx6,25) 1,7 g 6,6 g
Fett 5,1 g 20,3 g
Alkohol (Ethanol) 0,01 g 0,04 g
Rohasche 0,84 g 3,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 58,7 g 235 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,8 g 11,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,1 g 4,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 143 µg 571 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 95,5 µg 382 µg
Retinol 48,2 µg 193 µg
Beta‑Carotin 522 µg 2.089 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 93,6 µg 374 µg
Vitamin D 0,01 µg 0,06 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,01 µg 0,06 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,22 mg 0,88 mg
Alpha‑Tocopherol 0,22 mg 0,88 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,08 mg
Gamma-Tocopherol 0,13 mg 0,52 mg
Alpha-Tocotrienol 0,06 mg 0,24 mg
Vitamin K 26,5 µg 106 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 25,7 µg 103 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,81 µg 3,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,10 mg 0,38 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,23 mg
Niacin-Äquivalent 0,73 mg 2,9 mg
Niacin 0,53 mg 2,1 mg
Pantothensäure 0,30 mg 1,2 mg
Vitamin B6 140 µg 559 µg
Biotin 1,4 µg 5,4 µg
Folat-Äquivalent 41,4 µg 166 µg
Folat 41,4 µg 166 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,06 µg 0,24 µg
Vitamin C 49,9 mg 200 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,04 g 0,16 g
Natrium 16,3 mg 65,2 mg
Chlorid 43,8 mg 175 mg
Kalium 320 mg 1.280 mg
Calcium 49,0 mg 196 mg
Magnesium 25,5 mg 102 mg
Phosphor 34,0 mg 136 mg
Eisen 1,2 mg 4,9 mg
Zink 0,25 mg 1,00 mg
Iodid 3,3 µg 13,2 µg
Kupfer 134 µg 535 µg
Mangan 1.186 µg 4.745 µg
Fluorid 30,4 µg 122 µg
Chrom 6,3 µg 25,2 µg
Molybdän 8,9 µg 35,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,69 g 2,7 g
Äpfelsäure 0,43 g 1,7 g
Weinsäure 0,002 g 0,008 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,95 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,95 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 13,3 g 53,0 g
Glucose 7,3 g 29,3 g
Fructose 5,9 g 23,8 g
Disaccharide, gesamt 36,7 g 147 g
Saccharose 31,4 g 125 g
Maltose 4,9 g 19,7 g
Lactose 0,49 g 2,0 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 49,9 g 200 g
Oligosaccharide, verfügbar 7,9 g 31,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,006 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,7 g 6,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,1 g 4,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,54 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,6 g 10,4 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,16 g 0,65 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,05 g 0,18 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,09 g 0,38 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,11 g 0,44 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,48 g 1,9 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,2 g 4,7 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,49 g 1,9 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 5,3 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,18 g 0,73 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,1 g 4,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,21 g 0,86 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,08 g 0,32 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,14 g 0,57 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,14 g 0,57 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 12,6 mg 50,5 mg
Stickstoff, gesamt 0,28 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,42 g 1,7 g
Alanin 0,04 g 0,17 g
Arginin 0,06 g 0,22 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,38 g 1,5 g
Cystein 0,02 g 0,09 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,15 g 0,59 g
Glycin 0,04 g 0,15 g
Histidin 0,02 g 0,10 g
Isoleucin 0,05 g 0,18 g
Leucin 0,08 g 0,33 g
Lysin 0,08 g 0,32 g
Methionin 0,01 g 0,04 g
Phenylalanin 0,04 g 0,15 g
Prolin 0,05 g 0,22 g
Serin 0,07 g 0,28 g
Threonin 0,06 g 0,23 g
Tryptophan 0,02 g 0,07 g
Tyrosin 0,03 g 0,13 g
Valin 0,07 g 0,27 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 6 Zutaten (83%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.