Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Frittierte Butter (Deep-fried butter)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)

Butter 1.868 kcal
Menge
250 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Mehl 524 kcal
Menge
150 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zucker 60 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Backpulver 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Backpulver BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zimt 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimt Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Milch 74 kcal
Menge
120 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Honig 46 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Honig BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pflanzenöl 9.000 kcal
Menge
1 l
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Puderzucker –
Menge
–
🔗 Puderzucker BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (12 Portionen) 11.671 kcal ≈ 973 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 4.007 kJ 48.078 kJ
Energie (Kilokalorien) 973 kcal 11.671 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 17,7 g 213 g
Protein (Nx6,25) 2,8 g 33,2 g
Fett 101 g 1.217 g
Rohasche 0,75 g 9,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 11,9 g 142 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,71 g 8,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 211 µg 2.537 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 196 µg 2.347 µg
Retinol 181 µg 2.166 µg
Beta‑Carotin 184 µg 2.204 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,5 µg 30,4 µg
Vitamin D 0,16 µg 1,9 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,15 µg 1,8 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,15 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 17,1 mg 205 mg
Alpha‑Tocopherol 17,1 mg 205 mg
Beta-Tocopherol 0,08 mg 0,99 mg
Gamma-Tocopherol 30,6 mg 367 mg
Delta-Tocopherol 1,0 mg 12,5 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,03 mg
Vitamin K 107 µg 1.282 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 103 µg 1.232 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,2 µg 50,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,50 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,72 mg
Niacin-Äquivalent 0,78 mg 9,3 mg
Niacin 0,27 mg 3,2 mg
Pantothensäure 0,13 mg 1,6 mg
Vitamin B6 22,5 µg 270 µg
Biotin 1,3 µg 15,3 µg
Folat-Äquivalent 7,3 µg 87,9 µg
Folat 7,3 µg 87,9 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,19 µg 2,3 µg
Vitamin C 0,14 mg 1,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,18 g 2,2 g
Natrium 73,0 mg 876 mg
Chlorid 45,3 mg 544 mg
Kalium 45,7 mg 549 mg
Calcium 26,1 mg 314 mg
Magnesium 5,9 mg 70,4 mg
Phosphor 75,9 mg 911 mg
Schwefel 17,6 mg 212 mg
Eisen 0,53 mg 6,4 mg
Zink 0,24 mg 2,8 mg
Iodid 8,6 µg 103 µg
Kupfer 23,2 µg 279 µg
Mangan 84,2 µg 1.011 µg
Fluorid 16,8 µg 201 µg
Chrom 1,3 µg 15,4 µg
Molybdän 0,37 µg 4,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,01 g 0,15 g
Milchsäure 0,01 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,87 g 10,4 g
Glucose 0,39 g 4,7 g
Fructose 0,48 g 5,8 g
Disaccharide, gesamt 1,9 g 22,3 g
Saccharose 1,3 g 15,4 g
Maltose 0,07 g 0,84 g
Lactose 0,51 g 6,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,0 g 35,5 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,04 g 0,50 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 8,9 g 106 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,16 g 1,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,45 g 5,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,25 g 3,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,20 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 17,3 g 208 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,84 g 10,1 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,42 g 5,1 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,24 g 2,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,47 g 5,7 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,53 g 6,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,9 g 22,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,17 g 2,1 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 8,8 g 105 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,17 g 2,1 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,9 g 35,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,51 g 6,1 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,28 g 3,4 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,10 g 1,3 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 51,9 g 622 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,005 g 0,05 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,52 g 6,2 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,13 g 1,6 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 49,9 g 599 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 1,1 g 12,6 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,23 g 2,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 23,2 g 279 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 7,1 g 85,6 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 7,1 g 85,3 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,006 g 0,08 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,16 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 16,1 g 193 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 16,0 g 192 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,16 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,33 g
Fettsäuren, sonstige 2,6 g 30,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 64,0 mg 768 mg
Stickstoff, gesamt 0,44 g 5,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,92 g 11,0 g
Alanin 0,10 g 1,2 g
Arginin 0,11 g 1,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,16 g 1,9 g
Cystein 0,05 g 0,58 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,65 g 7,8 g
Glycin 0,08 g 1,0 g
Histidin 0,06 g 0,73 g
Isoleucin 0,11 g 1,4 g
Leucin 0,19 g 2,3 g
Lysin 0,11 g 1,3 g
Methionin 0,06 g 0,67 g
Phenylalanin 0,13 g 1,6 g
Prolin 0,24 g 2,9 g
Serin 0,14 g 1,7 g
Threonin 0,09 g 1,1 g
Tryptophan 0,03 g 0,38 g
Tyrosin 0,09 g 1,0 g
Valin 0,13 g 1,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.