Party-Snack Süß-Salzig Knabberzeug Bar Food Beer Nuts Glasierte Erdnüsse 🌍 Amerikanische Küche 🍽️ Snack 🍽️ Fingerfood

Beer Nuts (Süß-salzig glasierte Erdnüsse)

Name: Beer Nuts (Süß-salzig glasierte Erdnüsse)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 500 g Erdnuss; 60 ml Maissirup; 1 EL Kokosöl; 1.5 TL Salz

Die legendären Beer Nuts aus den USA zum Selbermachen. Diese aromatischen Erdnüsse zeichnen sich durch ihre hauchdünne, knusprige Glasur aus, die süße und salzige Noten perfekt vereint. Ein unverzichtbarer Snack-Klassiker, der traditionell mit roter Haut zubereitet wird.

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👤 KochCode Team 📅 30.01.2026

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Zutaten

Portionen

Erdnuss
roh; mit roter Haut/Redskins

500 g
🥄

Maissirup
hell

60 ml
Kokosöl
geschmolzen

1 EL
Salz
Meersalz

1.5 TL

Nährstoffdaten 4/4 Zutaten (100%)

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

7 kcal

0,3 Eiweiß

0,5 Fett

0,2 KH

⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten

Vollständige Analyse

🧻 Verbrauchsmaterial

• Backpapier

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Beer Nuts wurden ursprünglich in den 1930er Jahren von der Familie Shirk in Bloomington, Illinois, als 'Shirk’s Glazed Peanuts' entwickelt. Ihren ikonischen Namen erhielten sie erst 1953, als sie als der perfekte Begleiter zu einem kühlen Bier in amerikanischen Bars vermarktet wurden. Trotz ihres Namens enthalten sie keinen Alkohol, sondern verdanken ihre Popularität der perfekten Balance aus Süße und Salz.

Arbeitszeit ca. 10 Min.

Kochzeit ca. 25 Min.

Ruhe-/Ziehzeit ca. 30 Min.

Gesamtzeit ca. 1 Std. 5 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

Vorbereitung

1

Ofen vorheizen

Heize den Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2

Glasur anrühren

Verrühre den Maissirup mit dem geschmolzenen Kokosöl und einem Teelöffel des Salzes in einer großen Schüssel, bis eine homogene Emulsion entsteht.

Glasieren & Rösten

1

Nüsse marinieren

Gib die rohen Erdnüsse in die Schüssel und wende sie gründlich, bis jede einzelne Nuss gleichmäßig mit der Sirupmischung überzogen ist.
2
Backen

Verteile die Erdnüsse in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Röste sie für ca. 20-25 Minuten im Ofen.
- 💡 Wende die Nüsse alle 10 Minuten mit einem Pfannenwender, damit sie gleichmäßig bräunen und die Glasur nicht am Boden verbrennt.

Aushärten

1

Nachsalzen

Nimm das Blech aus dem Ofen und bestreue die heißen, noch klebrigen Nüsse sofort mit dem restlichen halben Teelöffel Salz.
2

Abkühlen lassen

Lasse die Beer Nuts mindestens 30 Minuten auf dem Blech vollständig auskühlen. Erst durch das Erkalten wird die Glasur fest und herrlich knusprig.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Beer-nuts – Foto: Buranto at English Wikipedia (PUBLIC DOMAIN)

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