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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Zart geschmorte Rinder-Querrippe (Beef Short Ribs)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank (BLS + Schweizer Nährstoffdatenbank). Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 0/14 verknüpft (0%)

Rinder-Querrippe, in ca. 5-8 cm lange Stücke geschnitten –
Menge
1.5 kg
⚠ nicht verknüpft

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neutrales Pflanzenöl zum Anbraten –
Menge
3 EL
⚠ nicht verknüpft

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2 große Zwiebeln, grob gewürfelt –
⚠ nicht verknüpft

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2 Karotten, in Scheiben geschnitten –
⚠ nicht verknüpft

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2 Stangen Staudensellerie, gewürfelt –
⚠ nicht verknüpft

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Tomatenmark –
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft

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kräftiger Rotwein –
Menge
400 ml
⚠ nicht verknüpft

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Rinderfond –
Menge
600 ml
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3 Knoblauchzehen, leicht zerdrückt –
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3 Zweige frischer Thymian –
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2 Zweige frischer Rosmarin –
⚠ nicht verknüpft

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2 Lorbeerblätter –
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Salz –
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Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer –
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Gesamt (4 Portionen) 0 kcal ≈ 0 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 0 von 14 Zutaten (0%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.