Einfach Kekse 🥬 Vegetarisch 🌍 Amerikanische Küche 🍽️ Backen

American Double Chocolate Cookies mit Nüssen

Name: American Double Chocolate Cookies mit Nüssen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 220 g Butter; 210 g Zucker; 100 g Rohrzucker; 2 Stück Eier; 1 Pck. Vanillezucker; 370 g Mehl; 1 TL Backpulver; 160 g Weiße Schokolade; 160 g Zartbitterschokolade; 50 g Haselnüsse

Diese amerikanischen Cookies vereinen das Beste aus zwei Welten: Weiße und dunkle Schokoladenstückchen treffen auf knackige Nüsse. Außen knusprig und innen herrlich weich (chewy) – genau so müssen echte Cookies schmecken. Perfekt zum Kaffee oder als süßer Snack für zwischendurch.

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👤 Karen 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

Butter
weich

220 g
Zucker

210 g
🥄

Rohrzucker
braun

100 g
Eier
Größe L

2 Stück
Vanillezucker

1 Pck.
Mehl

370 g
Backpulver

1 TL
Weiße Schokolade

160 g
🥄

Zartbitterschokolade
oder Vollmilchschokolade

160 g
Haselnüsse
oder Pekannüsse

50 g

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Arbeitszeit ca. 20 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 20 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Vorbereitung: Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Drei Backbleche mit Backpapier auslegen. Die beiden Schokoladensorten sowie die Nüsse in grobe Stücke hacken.
2
Butter und Zucker schaumig schlagen: Die weiche Butter zusammen mit dem weißen Zucker und dem braunen Rohrzucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
3
Eier hinzufügen: Die Eier und den Vanillezucker zur Butter-Zucker-Masse geben und gut unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
4
Trockene Zutaten unterrühren: Das Mehl mit dem Backpulver mischen und zügig unter die feuchten Zutaten rühren.
5
Extras unterheben: Zum Schluss die gehackte Schokolade und die Nüsse vorsichtig unter den Teig heben.
6
Formen: Mit einem Esslöffel oder Eisportionierer Teighäufchen in der Größe eines Tischtennisballs abstechen. Diese mit ausreichend Abstand auf die Backbleche setzen (ca. 12 Stück pro Blech), da die Cookies beim Backen auseinanderlaufen.
7
Backen: Die Cookies im vorgeheizten Ofen für ca. 10 bis 12 Minuten backen, bis sie insgesamt goldgelb und an den Rändern leicht gebräunt sind.
8
Abkühlen: Nach dem Backen sind die Cookies noch sehr weich. Sie sollten kurz auf dem heißen Blech ruhen, bis sie fest genug sind, um sie zum vollständigen Auskühlen auf ein Kuchengitter zu legen.

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