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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Biblischer Linseneintopf (Altisraelitischer Pottage)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)

Linsen 357 kcal
Menge
300 g
🔗 Linse reif, gekocht BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
1.2 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Lauch 96 kcal
Menge
2 Stangen (≈300g)
🔗 Lauch, roh Swiss

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 9 kcal
Menge
3 Zehen (≈9g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Olivenöl 539 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Olivenöl BLS

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Kreuzkümmel 21 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

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Koriandersamen 17 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Koriandersamen, getrocknet LivsmedelsDB_SE

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Weinessig 4 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Weinessig BLS Auto 100%

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Koriander –
Menge
–
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

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Gesamt (4 Portionen) 1.082 kcal ≈ 271 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.125 kJ 4.500 kJ
Energie (Kilokalorien) 271 kcal 1.082 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 449 g 1.795 g
Protein (Nx6,25) 9,1 g 36,3 g
Fett 16,3 g 65,3 g
Alkohol (Ethanol) 0,004 g 0,02 g
Rohasche 1,8 g 7,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 16,9 g 67,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 9,6 g 38,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,31 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 47,4 µg 190 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 23,6 µg 94,6 µg
Beta‑Carotin 276 µg 1.105 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 221 µg 882 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,7 mg 14,7 mg
Alpha‑Tocopherol 3,2 mg 12,9 mg
Beta-Tocopherol 0,12 mg 0,46 mg
Gamma-Tocopherol 1,4 mg 5,7 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,15 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,02 mg
Vitamin K 41,7 µg 167 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 41,7 µg 167 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,16 mg 0,66 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,09 mg 0,36 mg
Niacin-Äquivalent 2,1 mg 8,6 mg
Niacin 1,2 mg 4,8 mg
Pantothensäure 0,39 mg 1,6 mg
Vitamin B6 86,4 µg 346 µg
Biotin 0,52 µg 2,1 µg
Folat-Äquivalent 71,3 µg 285 µg
Folat 46,8 µg 187 µg
Vitamin C 13,9 mg 55,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 4,9 g
Natrium 492 mg 1.969 mg
Chlorid 805 mg 3.219 mg
Kalium 374 mg 1.497 mg
Calcium 73,8 mg 295 mg
Magnesium 37,2 mg 149 mg
Phosphor 110 mg 439 mg
Schwefel 0,30 mg 1,2 mg
Eisen 1,9 mg 7,6 mg
Zink 0,91 mg 3,6 mg
Iodid 2,7 µg 10,8 µg
Kupfer 176 µg 704 µg
Mangan 342 µg 1.367 µg
Fluorid 7,7 µg 30,9 µg
Chrom 2,9 µg 11,5 µg
Molybdän 0,29 µg 1,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,29 g 1,2 g
Zitronensäure 0,002 g 0,008 g
Milchsäure 0,001 g 0,005 g
Äpfelsäure 0,007 g 0,03 g
Weinsäure 0,007 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,12 g 0,46 g
Glucose 0,03 g 0,10 g
Fructose 0,01 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 0,30 g 1,2 g
Saccharose 0,30 g 1,2 g
Maltose 0,04 g 0,15 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,4 g 17,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 11,3 g 45,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,54 g 2,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular 5,5 g 22,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 4,9 g 19,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,53 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,0 g 8,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 5,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,2 g 44,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 10,7 g 42,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,4 g 5,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,15 g 0,60 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,17 g 0,69 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,2 g 4,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,3 g 5,1 g
Fettsäuren, sonstige 0,26 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,01 mg 0,04 mg
Stickstoff, gesamt 0,92 g 3,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,0 g 12,2 g
Alanin 0,38 g 1,5 g
Arginin 0,66 g 2,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,94 g 3,7 g
Cystein 0,08 g 0,30 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,3 g 5,4 g
Glycin 0,39 g 1,6 g
Histidin 0,21 g 0,85 g
Isoleucin 0,35 g 1,4 g
Leucin 0,62 g 2,5 g
Lysin 0,56 g 2,2 g
Methionin 0,07 g 0,28 g
Phenylalanin 0,41 g 1,6 g
Prolin 0,36 g 1,4 g
Serin 0,45 g 1,8 g
Threonin 0,34 g 1,3 g
Tryptophan 0,08 g 0,31 g
Tyrosin 0,25 g 1,0 g
Valin 0,41 g 1,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.