Algerisches Tamina Dessert Klassisch

Zubereitung

1. 1

   Den Grieß in einer Pfanne oder einem gusseisernen Topf ohne Öl rösten, bis er eine schöne goldene Farbe annimmt. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.

2. 2

   Butter und Honig in einem Topf schmelzen und das Orangenblütenwasser hinzufügen.

3. 3

   Den abgekühlten Grieß nach und nach unter ständigem Rühren in die flüssige Mischung geben.

4. 4

   Die Masse für etwa 3 bis 5 Minuten bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis sich alles gut verbunden hat.

5. 5

   Die Tamina zügig auf einen Teller gießen und die Oberfläche glattstreichen.

6. 6

   Mit gemahlenem Zimt bestäuben und nach Belieben mit Mandeln oder Dragees dekorieren.

7. 7

   Abkühlen lassen und servieren.

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