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Themba

@themba

🧊 TK-Aufwärmer
→ 🍳 Rührei-Held
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Donnerstag, 29. Januar 2026
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Themba hat Rezept veröffentlicht: Libanesische Kürbis-Kibbeh

29. Januar 2026 um 13:19 Uhr

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Themba hat Rezept veröffentlicht: Orientalischer Curry-Couscous-Salat mit Walnüssen

29. Januar 2026 um 13:04 Uhr

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Themba hat Rezept veröffentlicht: Kameruner Rindfleisch-Topf mit Früchten

29. Januar 2026 um 12:49 Uhr

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Themba hat Rezept veröffentlicht: Cremige Erdnusssauce nach ghanaischer Art

29. Januar 2026 um 12:07 Uhr

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Themba hat Rezept veröffentlicht: Afrikanischer Schicht-Eintopf mit Curry

29. Januar 2026 um 11:52 Uhr

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Themba hat Rezept veröffentlicht: Goldbraune Kürbispuffer mit Zimtzucker

29. Januar 2026 um 11:23 Uhr

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Themba hat Rezept veröffentlicht: Ägyptischer Auberginen-Auflauf mit Hackfleisch

29. Januar 2026 um 10:56 Uhr

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Themba hat Rezept veröffentlicht: Pikante Hähnchen-Tajine mit Mandeln und Rosinen

29. Januar 2026 um 10:44 Uhr

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Themba hat Rezept veröffentlicht: Orientalische Hähnchen-Tajine mit Kichererbsen und Aprikosen

29. Januar 2026 um 10:31 Uhr

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Pfiffig
60 Min.

Libanesische Kürbis-Kibbeh

Diese aromatische Variante des libanesischen Klassikers kombiniert eine feine Hülle aus Bulgur und Hokkaido-Kürbis mit einer würzigen Füllung aus Hackfleisch und Walnüssen. Die Kibbeh werden erst pochiert und anschließend goldbraun frittiert – ein orientalischer Genuss, der Geduld und Geschick belohnt.

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Einfach
30 Min.

Orientalischer Curry-Couscous-Salat mit Walnüssen

Dieser aromatische Couscous-Salat vereint die Würze von Curry und Kurkuma mit der Frische von Trauben, Minze und Rucola. Walnüsse sorgen für den knackigen Biss, während kurz angebratener Fenchel eine feine Note beisteuert. Ideal als Beilage zum Grillen oder als gut vorzubereitendes Hauptgericht.

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Einfach
30 Min.

Kameruner Rindfleisch-Topf mit Früchten

Ein exotischer Eintopf inspiriert von der Küche Kameruns. Zartes Rindfleisch trifft auf die fruchtige Süße von frischer Ananas und Mango, verfeinert mit Curry und Kokosmilch. Dieses Gericht lässt sich hervorragend vorbereiten und schmeckt besonders gut zu Reis.

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Einfach
10 Min.

Cremige Erdnusssauce nach ghanaischer Art

Diese würzige und sämige Sauce bringt den Geschmack Westafrikas direkt in die heimische Küche. Die Kombination aus cremiger Erdnussbutter, fruchtigem Tomatenmark und einer angenehmen Schärfe harmoniert hervorragend mit Reis, Fufu oder Kochbananen. Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht.

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🥬 🌱
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Einfach
110 Min.

Afrikanischer Schicht-Eintopf mit Curry

Ein herzhafter Eintopf, bei dem Fleisch, Kartoffeln, Bohnen und Mais Schicht für Schicht ihren Geschmack entfalten. Durch das langsame Schmoren im Ofen wird das Fleisch besonders zart und die Curry-Note zieht wunderbar durch – einfach in der Vorbereitung, großartig im Geschmack.

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Einfach
50 Min.

Goldbraune Kürbispuffer mit Zimtzucker

Diese saftigen Kürbis-Pfannkuchen sind eine köstliche süße Mahlzeit oder ein wärmendes Dessert. Der Butternut-Kürbis sorgt für eine herrlich cremige Konsistenz, während Zimt und Zucker dem Gericht eine wohlige Note verleihen. Schnell gemacht und bei Groß und Klein beliebt.

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Normal
40 Min.

Ägyptischer Auberginen-Auflauf mit Hackfleisch

Dieser herzhafte Auflauf kombiniert gebratene Auberginenscheiben mit würzigem Rinderhackfleisch und einer aromatischen, mit Zimt verfeinerten Tomatensoße. Ein Klassiker der ägyptischen Küche, der hervorragend zu Reis oder Fladenbrot passt.

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Normal
85 Min.

Pikante Hähnchen-Tajine mit Mandeln und Rosinen

Zartes Hähnchenfleisch trifft in diesem nordafrikanischen Schmorgericht auf eine aromatische Gewürzmischung aus Safran, Kreuzkümmel und scharfem Curry. Die Kombination mit süßen Rosinen und knackigen Mandeln sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis aus dem Lehmtopf.

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Normal
135 Min.

Orientalische Hähnchen-Tajine mit Kichererbsen und Aprikosen

Dieses aromatische Tajine-Gericht vereint zartes Hähnchenfleisch mit der fruchtigen Süße von getrockneten Aprikosen und Rosinen. Eine würzige Tomatenbasis und Kichererbsen runden den orientalischen Eintopf perfekt ab – ideal zu Couscous oder Reis.

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