Moldauisch

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⏱️ 2 Std. 5 Min.

Moldauische Honig-Walnuss-Gebäcke (Sfințișori)

Sfințișori, auch bekannt als moldauische Mucenici, sind ein traditionelles süßes Hefegebäck aus Rumänien und der Republik Moldau. Sie werden in Form einer Acht gebacken, was die Unendlichkeit symbolisiert, und nach dem Backen großzügig mit süßem Honig bestrichen sowie mit knackigen Walnüssen bestreut.

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⏱️ 1 Std.

Traditionelle rumänische Colțunași (Teigtaschen mit Käsefüllung)

Colțunași sind das rumänische Pendant zu Pierogi oder Varenyky. Diese zarten Teigtaschen werden klassisch mit einer cremigen Käse-Dill-Mischung gefüllt und mit einer großzügigen Portion Schmand serviert – ein echtes Stück osteuropäische Gemütlichkeit.

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⏱️ 1 Std. 5 Min.

Alivenci – Rumänischer Maisgrieß-Käsekuchen

Alivenci ist eine traditionelle Köstlichkeit aus der Region Moldau, die die Textur eines dichten Puddings mit der Herzhaftigkeit eines Käsekuchens vereint. Hergestellt aus Maisgrieß, frischem Quark und Schmand, besticht dieser goldgelbe Kuchen durch seine rustikale Note und eine herrlich cremige Konsistenz.