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Irische Küche

5 authentische Rezepte entdecken

Foto von Klassisches Irish Stew vom Lamm – fertig angerichtet
Einfach
2 Std. 10 Min.

Klassisches Irish Stew vom Lamm

Der traditionelle irische Eintopf überzeugt durch zart geschmortes Lammfleisch, Kartoffeln und Wurzelgemüse. Ein herzhaftes Nationalgericht, das mit wenigen, aber guten Zutaten auskommt.

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Foto von Klassisches Irish Stew vom Lamm (2) – fertig angerichtet
Einfach
1 Std. 55 Min.

Klassisches Irish Stew vom Lamm (2)

Das Nationalgericht der Grünen Insel ist ein einfacher, aber herzhafter Eintopf. Zartes Lammfleisch wird langsam mit Kartoffeln und Wurzelgemüse geschmort, bis sich die Aromen verbinden.

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Foto von Klassisches Irisches Colcannon – fertig angerichtet
Einfach
45 Min.

Klassisches Irisches Colcannon

Ein traditionelles irisches Gericht aus cremigem Kartoffelpüree, vermischt mit zartem Grünkohl oder Wirsing und reichlich Butter. Ein wärmender Klassiker, der besonders an St. Patrick's Day beliebt ist.

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Foto von Traditioneller Carrageen-Pudding – fertig angerichtet
Einfach
3 Std. 40 Min.

Traditioneller Carrageen-Pudding

Ein klassisches Dessert der irischen und schottischen Küstenküche, das durch das Kochen der Rotalge Chondrus crispus (Irisch Moos) in Milch geliert. Der Pudding besticht durch seine zarte Konsistenz und wird traditionell mit Vanille oder Zitrone verfeinert.

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Foto von Waterford Blaa – Irisches Brotgebäck – fertig angerichtet
Normal
2 Std. 20 Min.

Waterford Blaa – Irisches Brotgebäck

Dieser weiche, leicht süßliche Brotlaib aus Waterford schmilzt auf der Zunge und ist ein Kultgenuss in Süd-Irland. Ob mit Butter, Käse oder als Sandwich – der Blaa überzeugt mit seiner malzigen Note und samtigen Textur.

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